简介:福建君悦餐饮管理有限公司(英文名:JOY-JOIN)成立于2003年,十多年来专注于餐饮文化行业,引领福州市场潮流。面对激烈的竞争,一方面,扎根本土,传承传统文化,建立自有品牌,另一方面,放眼世界,取其精华,引进高品质外来品牌,真正实现传统与现代相结合、国内与国际相接轨的餐厅经营模式。福建君悦餐饮管理有限公司,作为新锐餐厅的投资和经营者,现旗下拥有福来茶馆、茉莉蔬食、波士厅三大子品牌。 福来茶馆,坐落于中国历史文化街区三坊七巷,是一家集福州传统曲艺、福州传统美食、名茶于一体的文化大茶馆。作为福州首批非遗项目传承示范基地,多位国家级非遗传承人在此驻台表演,更有福来芋粿、马蹄糕等众多传统名小吃,荣获“福州风味小吃名点”殊荣。 茉莉蔬食,位于风景秀丽的东江滨公园,是一家推崇与大自然和谐共处的有机生活餐吧。由资深名厨精心打造,坚持100%纯手工制作,360°全方位亲近自然,一览无限江景,享受清新、健康、阳光。 波士厅,香港波士饮食集团在大陆经营的首家餐厅,也是福建第一家米其林挂星品牌餐厅,位于福州南后街,经营港式茶餐、粤菜等。为保证产品和服务的精准品质,餐厅特由香港波士厅的原班米其林管理及厨师团队运营。目前对外营业的波士奶茶,是其推出的金牌港式奶茶体验店,由国际茶王罗德主理。2014年6月份,福来茶馆荣获福州市非物质文化遗产项目传承示范基地 法定代表人:李润娟 成立时间:2002-06-10 注册资本:1000万人民币 工商注册号:350100100080240 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址:福州市鼓楼区湖东路82号闽江工程局综合大楼七层
福建省久号餐饮管理有限公司,创立于1999年9月9日,拥有近60家门店,1000多名员工。专业从事中式餐饮服务,拥有多年中式餐饮服务经验和品牌发展历史。企业旗下囊括久号食堂、久号中餐、久号食间、醉南拳客家菜、微光轻沙拉等多个品牌。实行企事业单位食堂、临街自助中餐门店、单位供餐、团餐外卖等多业态模式经营。
在福建地区,有一些大专院校开设了与餐饮相关的专业。以下是一些可能提供餐饮类专业的福建大专院校:
闽北职业技术学院
福建船政交通职业学院
黎明职业大学
漳州职业技术学院
福建林业职业技术学院
福州职业技术学院
福建大专餐饮类专业主要有:1.烹调工艺与营养:学习烹饪技艺、营养学知识,培养烹饪人才。2.西餐烹饪:学习西餐烹饪技艺、西餐文化,培养西餐厨师。3.酒店管理:学习酒店管理知识、技能,培养酒店管理人才。4.旅游管理:学习旅游管理知识、技能,培养旅游管理人才。5.食品加工技术:学习食品加工工艺、食品安全知识,培养食品加工技术人才。6.茶艺与茶文化:学习茶艺、茶文化知识,培养茶艺师人才。
这两三年来,因为疫情的影响,全球经济处于疲软状态,各行各业都受到影响。虽然中国属于比较好的状态,但是也有影响。餐饮业只是其中的一部分,因为来钱不易,人们在外消费也会受到限制,还有大部分人处于待业状态,自己有时间,也会在家自己做。
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