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餐饮创业焖饭配方怎么做,餐厅焖饭的做法大全

  1. 商业版焖饭商用配方?
  2. 万能焖饭酱汁配方?
  3. 懒人焖饭蒸箱配方?
  4. 懒人焖饭商业版汤汁配料?

商业焖饭商用配方?

、主料

大米500g(选有优质的东北大米,口感更好)

②猪肉150g(鲜猪肉,放入冰箱稍微冻上10分钟,因为这样切肉丝的时候比较好切,喜欢吃肥点的朋友可以选用肥一点的五花肉

餐饮创业焖饭配方怎么做,餐厅焖饭的做法大全
(图片来源网络,侵删)

喜欢吃肉一点的朋友,可以用肥肉不多的肘肉)

2、辅料

1. 五花肉清洗干净,控水

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2. 切块,大小看你喜好了,不建议太大

3. 加入料酒,老抽葱姜腌制片刻

4. 平底锅少许油,煎一下肉(注意多余的油脂要除去,煎的时候会出油)

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(图片来源网络,侵删)

5. 加少许生抽,盐调味,注意翻炒,到七八成熟就可以了

主料:腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯

辅料:水适量、姜2片、葱花少许、生抽3勺、蚝油1勺、盐少许

做 法:

1. 腊肠切片、土豆胡萝卜切粒、香菇浸泡软切片。大米洗净,加入和平常煮饭一样的水。

2. 加入全部食材和姜片,倒入用生抽、蚝油、盐调成的焖饭酱汁。

鸡汁875克,鸡粉375克,蚝油1000克,酱油1000克,草菇酱汁500克,海鲜酱250克,柱侯酱250克,料酒375克,水875克,共5500克也就是11斤。

黄原胶10~15克,乙基麦芽酚5~10克。焦糖色10---20克。

万能焖饭酱汁配方?

糯米 (500g),香菇 适量,肉末 适量,虾米 适量,红萝卜 适量。

方法/步骤:

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油,放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米,香菇,胡萝卜翻炒之后加开水,大火煮开,加豆瓣酱,盐,味精,酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间,把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了,肉也热好了。

3. 早上起床,香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗,倒扣在盘子上。

关于这个问题,以下是一份简单的万能焖饭酱汁配方:

材料

- 1/4杯酱油

- 1/4杯料酒

- 2汤匙糖

- 2汤匙姜蒜酱

- 2汤匙芝麻油

- 1汤匙辣椒

- 1汤匙醋

- 1/4杯清水

配方:大米500克、鱼排3个、丸子4个、小香肠3个、胡萝卜150克

辅料:植物油、盐、蚝油(也可用生抽或者蒸鱼豉油)香葱、生抽10克、白糖2克

1、把l鱼排和丸子都切小块,把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末。

2、大米洗净,把大米和胡萝卜一起加进加进臻米UFO饭煲压力锅。

3、加清水要比平时少一些,因为胡萝卜要出水分

懒人焖饭蒸箱配方?

懒人焖饭。事先切好胡萝卜丁土豆丁,香菇丁瘦肉丁。起火

热锅凉油放瘦肉丁翻炒,加酱油料酒翻炒。加少许盐把配菜放在锅里翻炒均匀。倒在米饭的锅里铺平。水的量跟平时焖米饭的量是一样的。然后按下蒸米饭键。

1.食材:西红柿 一个,青豆 适量,胡萝卜 适量,玉米 适量,腊肉 适量,水 适量,海鲜酱油 两勺芝麻油 一勺。

2.米饭中加入两勺食用油搅拌均匀。

3.放入青豆、胡萝卜、玉米、腊肉。

4.中间放上一个西红柿。

5.加入适量的水。

懒人焖饭商业版汤汁配料?

原料:糯米 (500g),香菇 适量,肉末 适量,虾米 适量,红萝卜 适量。

方法/步骤:

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油,放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米,香菇,胡萝卜翻炒之后加开水,大火煮开,加豆瓣酱,盐,味精,酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间,把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了,肉也热好了。

3. 早上起床,香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗,倒扣在盘子上。

到此,以上就是小编对于餐饮创业焖饭配方怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业焖饭配方怎么做的4点解答对大家有用。