餐饮创业焖饭配方怎么做,餐厅焖饭的做法大全

1. 商业版焖饭商用配方？
2. 万能焖饭酱汁配方？
3. 懒人焖饭蒸箱配方？
4. 懒人焖饭商业版汤汁配料？

商业版焖饭商用配方？

、主料

①大米500g（选有优质的东北大米，口感更好）

②猪肉150g(鲜猪肉，放入冰箱稍微冻上10分钟，因为这样切肉丝的时候比较好切，喜欢吃肥点的朋友，可以选用肥一点的五花肉，

喜欢吃肉一点的朋友，可以用肥肉不多的肘肉)

2、辅料

1. 五花肉清洗干净，控水

2. 切块，大小看你喜好了，不建议太大

3. 加入料酒，老抽葱姜腌制片刻

4. 平底锅少许油，煎一下肉（注意多余的油脂要除去，煎的时候会出油）

5. 加少许生抽，盐调味，注意翻炒，到七八成熟就可以了

主料：腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯

辅料：水适量、姜2片、葱花少许、生抽3勺、蚝油1勺、盐少许

做 法：

1. 腊肠切片、土豆胡萝卜切粒、香菇浸泡软切片。大米洗净，加入和平常煮饭一样的水。

2. 加入全部食材和姜片，倒入用生抽、蚝油、盐调成的焖饭酱汁。

鸡汁875克，鸡粉375克，蚝油1000克，酱油1000克，草菇酱汁500克，海鲜酱250克，柱侯酱250克，料酒375克，水875克，共5500克也就是11斤。

黄原胶10～15克，乙基麦芽酚5～10克。焦糖色10---20克。

万能焖饭酱汁配方？

糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。

方法/步骤：

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

关于这个问题，以下是一份简单的万能焖饭酱汁配方：

材料：

- 1/4杯酱油

- 1/4杯料酒

- 2汤匙糖

- 2汤匙姜蒜酱

- 2汤匙芝麻油

- 1汤匙辣椒酱

- 1汤匙醋

- 1/4杯清水

配方：大米500克、鱼排3个、丸子4个、小香肠3个、胡萝卜150克

辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）香葱、生抽10克、白糖2克

1、把l鱼排和丸子都切小块，把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末。

2、大米洗净，把大米和胡萝卜一起加进加进臻米UFO饭煲压力锅。

3、加清水要比平时少一些，因为胡萝卜要出水分

懒人焖饭蒸箱配方？

懒人焖饭。事先切好胡萝卜丁土豆丁，香菇丁瘦肉丁。起火

热锅凉油放瘦肉丁翻炒，加酱油料酒翻炒。加少许盐把配菜放在锅里翻炒均匀。倒在米饭的锅里铺平。水的量跟平时焖米饭的量是一样的。然后按下蒸米饭键。

1.食材：西红柿 一个，青豆 适量，胡萝卜 适量，玉米 适量，腊肉 适量，水 适量，海鲜酱油 两勺芝麻油 一勺。

2.米饭中加入两勺食用油搅拌均匀。

3.放入青豆、胡萝卜、玉米、腊肉。

4.中间放上一个西红柿。

5.加入适量的水。

懒人焖饭商业版汤汁配料？

原料：糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。

方法/步骤：

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

到此，以上就是小编对于餐饮创业焖饭配方怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业焖饭配方怎么做的4点解答对大家有用。