第一、民以食为天,一日三餐是必不可少
就像很多创业人说的,人可以一个月都不买新衣服,可是不能一天不吃饭,所以饮食,作为人体最需要最不可缺的物质,所以消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的,而整个餐饮市场目前仍然有很大的发展空间,不会出现饱和的情况。
第二、市场前景大,十三亿人就有十三亿人的市场
每个人都吃饭,中国十三亿人口,那么餐饮行业的市场就有十三亿,虽然近年来,餐饮行业的发展诸多阻碍吗,但是它的势头依然不可阻挡,尤其是在国家在***的关注下,餐饮行业更为重要,而所知道的人群更为宽阔,随着人们的生活水平提高和消费能力的人提高,外出就餐的需求就会更大,市场潜力非常大。
第三、利润高门槛低,容易进也容易做
餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情,而对于很多基层社会的人来说,这是一个很大的优势,他不需要创业者有多高的学历,也不需要大量的资金,小钱有小钱的做法,大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说,虽然不能让你一夜暴富,但是小成本快收入快回本的特点,能让你积少成多。
第四、成本低,重复性强
餐饮行业,原料成本很低,但一经加工为成品,其价格往往会成倍上扬。以牛肉面为例,它的原料成本和人工成本不过一两元,但在一些大城市繁华地段的餐饮店内,其成品售价却往往高达10元、15元,甚至更高。而它的重复性是很多行业不可比拟的,一日三餐,天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。餐饮消费的这种特点,为餐饮业带来了巨大的潜在市场。
中国有句古话叫做:民以食为天。就是说在人们的生活中吃饭是最重要的事情。本人觉得古人说的非常有道理。现在这个时代,人们也是看重了这一点,所以现在餐饮业越来越发达,许多人都投向了餐饮业这块肥肉,可是为什么餐饮业越来越难做了呢?本人觉得有以下几点。
首先,这和我们的经济水平挂钩,现在的经济发展非常快,老百姓的生活水平也随之提高了,不仅解决了温饱问题,也基本达到了小康水平,而现在人们更偏向于自己在家里做饭吃,也不去外面吃,因为心现在发展快了,每天都可以买到新鲜的蔬菜了,也都有家用电器了,自己做饭也是非常的快,所以很多人便不想出去吃饭,在家里吃饭,一家人围着饭桌谈天论地也是其乐融融,这也是中国人追求的生活啊!第二点,本人觉得这和餐饮业自身的发展息息相关,就因为餐饮业现在发展的非常火热,才导致很多人都像向这方面发展,这就出现了千篇一律的现象,大街小巷里到处都是吃饭的地方,而吃饭的地方多了,这对顾客确实是一种好处。
可是顾客的选择多了,但是依旧是那些顾客啊!这就导致很多刚刚开起来的地方都没有人光顾。因为毕竟人就只有那么多。第三点,这个和餐饮业也是息息相关,由于餐饮业发展越来越快,那么人们的品味也会随着提升,人们的要求也会越来越高。而这个时候,如果餐饮行业没有创新,没有新的东西推出来,那么人们就会觉得索然无味。而现在人们的口味也是越来越高,对食物的要求简直到了极致,稍有不慎,都会招来顾客的不满。而顾客不满意,也会为你带来舆论的压力,甚至以后就没有人会来你这里吃饭了。近些年来出现的天价虾、天价鱼的事情屡见不鲜,这些也都被报道了出来,其实仔细想想,商家为了盈利也是不择手段啊!这也不难看出餐饮业越来越难做了。
随着餐饮业发展越来越快,随之也产生了配送服务,例如美团、饿了吗、等等配送服务。这对顾客来说简直太好了,可以不用出门,随便在网上点击几下,就可以吃到美味可口的饭菜,还有人送货上门,简直不要太容易。本人平时也是没少麻烦了配送小哥。餐饮业带动其它产业的发展是一个好事,可是这对餐饮业也是一种冲击。当很多人都现在订外卖的时候,就会有更少的人到店里去吃饭,而我们知道叫外卖,不能有特别多的东西,而这样商家就不能卖出更多的东西。而如果顾客来到店里,就会有多种选择,随之消费也会提升。本人觉得现在餐饮业的竞争压力越来越大,也请投资者慎重考虑后再做打算
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