广东健脾美食（广东健脾健胃的汤）

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本文目录一览：

• 1、拗九粥(一道传统的健脾消食美食)
• 2、芡实煮熟后可以用来制作哪些美食?
• 3、48种广式煲汤药材配料介绍

拗九粥(一道传统的健脾消食美食)

拗九粥最好在早上或晚上食用，可以起到健脾消食的作用。如果您想让拗九粥更加美味，可以在食用前加入一些牛奶或豆浆，这样可以增加粥的香味和口感。

拗九粥是一种传统的中国食品，其历史可以追溯到唐朝。相传，拗九粥的发明者是唐代宰相李德裕。据说唐玄宗在位时，李德裕曾被任命为宰相。有一天，他在宫廷中发现了一个被遗弃的糯米饭，但由于糯米饭过于干燥，他无法吃掉。

因为拗九粥所用材料均甘温补脾，益气御寒，所以在寒冷的正月食用有益寿的功效。此粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化，有健脾、润肠、补气、安神、清心、养血等功效。它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。

功能疗效因为拗九粥所用材料均甘温补脾，益气御寒，所以在寒冷的正月食用有益寿的功效。此粥黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化，有健脾、润肠、补气、安神、清心、养血等功效。

芡实煮熟后可以用来制作哪些美食?

1、此外，干芡实还可以用来制作糕点、甜品等食品。例如，可以将干芡实磨成粉，与面粉、糖等食材混合在一起，制作成芡实糕点，口感独特，富有弹性。

2、芡实糕是一道传统的汉族小吃，一般会在寒冷的冬季食用，适合搭配一杯热茶来享用。首先，我们需要准备坚果，糯米粉，芡实粉，糖和清水。将糯米粉和芡实粉混合在一起后加入适量的清水，搅拌均匀直到面糊变得非常顺滑。

3、芡实薏米粥--祛湿止泻等。芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显，吃了它，湿气离你越来越远。

4、先把薏米和芡实洗净后，放入到清水中浸泡2小时，再把大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

5、制法 ①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。用法 每日1次，连服20-30天。

6、煮粥服用 最常见的服用方法就是芡实小米粥，将芡实和小米一起熬粥以后服用，非常的养胃，而且芡实中含有的维生素也特别的多，可以起到一定的防癌和抗癌的效果。

48种广式煲汤药材配料介绍

1、瘦肉、鸡肉、鸭肉、猪骨、牛骨、羊肉、鸽子、土鸡 鲜花菇、金针菇、银耳、蘑菇、黑木耳、香菇、山药、茯苓、红枣、莲子、当归、黄芪等中药材 柠檬、苦瓜、海带、青木瓜等。

2、种煲汤药材配方 淮山党参鹌鹑汤 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

3、白茯苓排骨汤：白茯苓10g，当归5g，川芎5g，猪排骨500g，水适量。先将排骨焯水去腥，再与药材放入锅中，加水煲煮2小时。 美容养颜汤：当归10g，黄芪15g，枸杞子20g，红枣5枚，鸡肉/瘦肉500g，水适量。

4、配料——猪肚1000克、芡实30克、黄芪25克、白果肉60克、腐皮30克。做法——将猪肚擦洗干净，把猪肚、芡实、黄芪、白果一同放入砂锅加高汤用文火熬2-3小时，再放入腐皮，熬半小时左右，直到汤色变成乳白色。

关于广东健脾美食和广东健脾健胃的汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。