广东特色美食艾糍（广东艾糍的做法和配料窍门）

本篇文章给大家谈谈广东特色美食艾糍，以及广东艾糍的做法和配料窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、艾叶糍粑是南方传统小吃,糍粑怎么烤才好吃?
• 2、艾草能做成什么食物?怎么做?
• 3、艾糍蒸多少分钟才熟
• 4、艾糍的做法是什么?怎样做艾糍才能好看又好吃?

艾叶糍粑是南方传统小吃,糍粑怎么烤才好吃?

1、首先必须把整块糍粑放清水里长时间浸泡(糍粑也不怕浸泡时间过久)，根据需要将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，3分钟后就能吃上香脆可口的糍粑。

2、空气炸锅烤糍粑温度调至200℃需要10分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。

3、把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。

艾草能做成什么食物?怎么做?

1、艾草的做法 艾糍(艾草青团)的做法 首先把新鲜的艾叶留叶去柄清洗干净放到锅里用沸水焯一下，然后捞出来加适量清水用料理机打成糊或者用刀剁成艾叶糊备用。

2、艾草，糯米粉，白糖，猪肉，香菇，荷叶，盐，鸡精，白胡椒粉。 制作步骤： 做法二，艾叶煮鸡蛋。 准备的食材有： 艾叶，鸡蛋，大红枣，红糖，清水。

3、艾叶红枣煮鸡蛋 原料：新鲜艾叶10克，土鸡蛋1个，红枣5个，红糖5克，生姜3片。做法步骤：艾叶、鸡蛋和红枣洗净后放在锅里，生姜切成丝放在锅里，加水烧开。

4、而艾草除了做青团，还可以和面蒸馒头、花卷，也可以做饺子、烙饼啥的，分享我做的6道艾草美食，每一道都是春天的味道。

5、艾草的吃法是做成艾草青团。艾草青团的做法如下：工具：糯米粉300g、澄粉90g、细砂糖50g、艾***260～290g、开水150g、食用碱1g、猪油15g、咸蛋黄15个、肉松150g、沙拉酱110g。

艾糍蒸多少分钟才熟

1、~20分钟。煮艾糍的时候也要注意时间，如果艾糍表面比较光滑容易煮熟，而且还能吃出Q弹的口感。使用的水果是最好蒸15分钟左右。如果使用红豆、花生等这样的食材，那么就要蒸15分钟左右。

2、艾糍要用高压锅的蒸大概在35分钟左右就可以了，如果用普通的蒸锅大概在45分钟左右，或者说一个小时左右也是可以的，具体的情况还要结合艾糍的多少，如果比较多的话建议蒸的时间比较长一些会比较好。

3、艾糍用普通蒸锅蒸15-30分钟左右即可，而如果使用高压锅蒸则只需要10-20分钟，因为高压锅的温度比普通蒸锅要高。艾糍是一种传统小吃，又名青团，一般会在清明节的时候食用。

4、艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，用刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团，包入适量豆沙馅，用力搓成丸子。盘子刷油防粘，把艾粑摆入盘中，蒸锅烧开水，放入艾粑，大火蒸6至8分钟。

5、把炒熟花生碾碎，加入适量糖和炒熟芝麻。芭蕉叶洗干净，剪成适度片状，铺好在蒸盘上，然后在每片芭蕉叶刷一层食用油。取一块，揉一团，包入馅料，黏起来后搓成团。

艾糍的做法是什么?怎样***糍才能好看又好吃?

1、艾叶糍耙在我们这里叫做“ 青团 ”，是清明前后必吃的传统点心，作为江南一带的经典点心，传统的做法是以艾草汁或者煮熟剁碎的艾叶与糯米面混合，让面团自带青色，分成小剂子，包入豆沙馅，蒸熟就是经典的红豆沙青团。

2、把糯米糍放在吸油纸上(各位亲相信我，芭蕉叶这个正统地位真的不能撼动，可是我买不到芭蕉叶TAT)，隔水蒸20分钟就可以出炉了。

3、取新鲜艾草，留叶去茎，洗净备用。步骤二适量清水入锅烧开，艾叶下锅，大火煮15分钟左右。步骤三捞出艾叶，尽量多沥些水，然后将其剁碎。

广东特色美食艾糍的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广东艾糍的做法和配料窍门、广东特色美食艾糍的信息别忘了在本站进行查找喔。