餐饮创业顾问***书模板,餐饮创业顾问***书模板范文

1. 餐厅经理的工作计划要怎么写？
2. 餐饮合伙人招募方案？
3. 餐饮运营总监岗位职责？
4. 餐饮部经理岗位职责有哪些？

餐厅经理的工作计划要怎么写？

经理 一天的工作流程分为：

1.开餐前 安排各干部的工作，落实相关文件或精神，早会内容，安排具体事项，分析门店毛利和营业额情况，检查干部到岗情况，强调当餐注意事项，验菜质量抽查，分析昨日存在问题。

2.营业前期 菜台出餐情况及品质量检查，易耗品是否充足，检查细节卫生，品尝菜肴，检查厨房各岗位情况，检查收银组准备工作储备金，笔，纸张，计算器等，卫生间是否打扫，检查酒饮情况， 音乐灯光是否开启，室内温度是否舒适，员工是否都到位。

3.高峰期 督促协助菜台与厨房出品，督促快速收台，检查洗碗间情况， 督促随手卫生，检查卫生间情况，确保各岗位工作流畅，及时为客人引座，对各岗位干部的工作及时指正和要求。

4.营业后期 菜台维护整理， 菜台温度控制，视情况关闭部分空调， 汤煲情况温度、量是否充足，早班员工餐安排，出菜的分量控制，检查厨房各岗位工作情况，安排打扫初步卫生 。

5.结业打烊 关闭音乐空调（看顾客多少，随机应变） ，检查酒饮柜是否上锁， 关闭内外灯箱，检查厨房电源及煤气关闭情况，检查甘水及垃圾处理，关闭菜台加热设备，检查关闭所有电源、门窗， 认真检查填写各项巡视表， 安排工作餐，检查洗碗间收尾工作。 作为餐饮职业经理人，事情是很多的，是白领和蓝领的结合体，祝：工作顺利，营业额爆满，员工人员充足，零客诉。

餐饮合伙人招募方案？

1.明确招募目标：确定需要什么样的合伙人，比如投资额度、经营经验等。

2.制定招募***：明确招募方式、渠道和时间等，比如可以通过社交媒体、展会、口碑推广等多种途径进行招募。

3.发布招募信息：编写招募启事或者招募广告，详细介绍合作内容、优势和收益等。

4.筛选合适的候选人：对申请人进行初步筛选，例如通过电话或面试等方式了解其背景、意向和资金实力等。

5.签订合同：与合适的候选人签订合伙协议或股权转让协议等，明确双方的权利与义务。

除此之外，餐饮合伙人招募方案还需要考虑合作模式、财务分配、管理机制等问题。建议在具体制定方案前，先行了解市场需求、竞争情况以及自身实力等因素，制定出针对性强的招募方案。

餐饮运营总监岗位职责？

1.

全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。

2.

负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度***,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

3.

制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。

4.

与财务部配合作出每年的预算和月***,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。

餐饮部经理岗位职责有哪些？

直接上级:主管餐饮副总经理 直接下级:餐饮部主管、行政总厨 [岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营***。

2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

4.参加酒店部门经理协调工作会议。

5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7.制订和改进各项经营，管理的新***、新措施。

8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

到此，以上就是小编对于餐饮创业顾问计划书模板的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业顾问***书模板的4点解答对大家有用。