餐饮酒店创业方案,餐饮酒店创业方案怎么写

1. 酒店做什么生意最赚钱
2. 餐饮、客房、康乐收入在酒店所占的比例应该是多少？

酒店做什么生意最赚钱

客房，菜品和会场费

酒店安身立命的产品就是销售客房，宴会和会场租赁。当然一些酒店为了打造知名度会制作一些节***日的礼品作为广告媒体，通过它来卖给客户从未进行赠送来达到二次曝光的目的。这种方式是非常高明的，一部分可以增加一个赢利性的营销广告，一部分可以提高员工的工作效率。

1，***生意最赚钱，但是有很多被禁止。

现在大部分酒店都是经营的酒吧，***，游泳馆，室内轰趴俱乐部，电影院，台球室，***室等等

2，客房生意

一家酒店的客房销量基本决定了大部分不经营***场所的酒店的主要营收。

3，餐饮

这个一般不怎么赚钱，毕竟大部分人都不会因为一家酒店吃的好就长期住下来，这个只能起到点缀作用，锦上添花。

酒店里菜做的好，物美价廉可以多吸引顾客，尤其是红白喜事包桌最为赚钱，包桌要分几种档次的，千元以上包桌可以免费送些红酒，饮料等吸引顾客。朋友介绍的熟客可以打点折扣等。当然如再来点配套设施开几十间客房，那酒店生意会更好！

洗客衣赚钱，特别是有洗浴的的五星级宾馆。还有在五星级一楼开个门市，经营鲜花礼品，即对酒店又对外，同时代卖一些山产品之类。星级酒店易耗品这一块也挺赚钱的。

再有就是酒店会有一些工程方面的活，如粉刷等。能赚钱的生意有很多，但别人能赚钱的不见得是自己能赚钱的，因为人与人之间的知识结构不同，社会背景也不同

餐饮、客房、康乐收入在酒店所占的比例应该是多少？

如经济型酒店以客房为主（客房收入占80％以上）、会议型酒店以客房、宴会厅、会议厅和西餐厅等和***休闲配套为主（收入比例一般为：客房：餐饮：***休闲收入＝5:4:1）、城市商务酒店突出客房、高档餐饮和会议设施、商务服务中心、高档商业专卖店和高档健康休闲项目为主（收入比例一般为：客房：餐饮：***休闲：商场＝4：3：2：1）、当然，有些酒店以餐饮带动客房，则收入比例一般为：客房：餐饮：***休闲＝4：5：1……度***酒店一般客房收入占总营收的大头，50％以上。这样酒店的毛利率可以达到35-45％左右，甚至更高。

总之，不同定位决定布局和配套、进而决定未来经营业绩的流向和结果。所以我们说其实一家酒店是否能够经营成功，在一开始选址和投资决策时已经70％以上决定了项目是否成功。

依我的经验：客房平均经营毛利是65-70％，餐饮平均经营毛利是18-20％（注：对于餐饮按社会化方式运行的酒店，一般就这样。），***平均经营毛利80-85％，***经营毛利45-65%。所以，餐饮区域越大，酒店整体经营毛利影响越大（当然除了餐饮带动客房的酒店除外），但餐饮能带来很大的营业收入和现金流，经营什么样的酒店跟投资者的取舍也有很大关系。不是越高利润的项目越好做，如***和***，利润率很高，但风险也就很大，因为受政策影响很大。

（注：经营毛利（GOP）指除去投资利息、折旧和董事会费用、房产税等经营管理者无法控制的费用以外的利润。）

我的经验是客房收入为主的酒店（占总营收50％以上）GOP率应该在35-45％之间，甚至更高。如三亚国际品牌酒店GOP率都在50％以上。以餐饮收入为主的酒店（如占总营收50％以上），酒店总的GOP率一般在25-33％之间。

到此，以上就是小编对于餐饮酒店创业方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮酒店创业方案的2点解答对大家有用。