香港美食叶包饭（香港美食叶包饭店）

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本文目录一览：

• 1、吃粽子的由来
• 2、荷叶包饭的介绍
• 3、苏子叶怎么吃

吃粽子的由来

屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。 从那以后，年年端午节那天，人们到汨罗江送粽子。

来历：纪念屈原 端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。

但吃红鸡蛋这个习俗，我还是第一次听说，经过查阅资料，发现我国江西南昌端午有吃红鸡蛋的习俗，吃了红鸡蛋可以平平安安、逢凶化吉。下面我们一起来进一步了解这两个习俗的由来吧。

以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

因“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。高“粽”功名 因“粽”和“中” 音近，有“高中功名”之意，寓意学士考中功名。

端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的由来一：纪念屈原 公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。

荷叶包饭的介绍

1、且富含维生素和荷叶碱，清凉解热，去淤止血，既可保鲜，又可食疗，是一种理想的天然食物包装品。从此．荷叶饭作为岭南名吃，一直久盛不衰，现在已被广州茶楼、酒家吸收为夏令星期美点，并传遍港、澳。

2、早年荷叶饭是广东省东莞地区汉族名小吃。以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。

3、荷叶包饭是福建著名的传统 美食 ，是用荷叶包裹米饭蒸熟的食品。里面包裹的米饭也是非常丰富的，有火腿丁，腊肉丁和杂菜丁等等。吃到嘴里面有一种荷叶的清香味道，而且口感还特别的丰富。

4、大米糯米3：1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这一步随便啦，觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用。底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒。

5、我给大家介绍几种衡阳地方特色小吃。衡阳鱼粉 鱼粉是衡阳地方著名小吃，坊间曾说“美好的一天是从一碗鱼粉开始的”，在当地十分受欢迎。

6、这样做的荷叶包饭是不好吃的，几乎没有荷叶的香气。荷叶不会渗透在糯米饭里。应该先用荷叶包住糯米，再绑起来，拿去蒸。其中你可以下你喜欢的东西一起煮。这样糯米才能渗透进荷叶的香气和味道。

苏子叶怎么吃

非常适合搭配米饭一起食用。做法很简单，先用水将苏子叶焯水烫一下，然后放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒，再加少许糖和清水，烧开后转小火，焖20分钟左右即可。

苏子叶洗净。土豆去皮切块。葱姜蒜切片，准备好大料。猪里脊肉切条。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入里脊添加料酒，翻炒到肉微***色。放入土豆翻炒1分钟。放入苏子叶翻炒一下。

将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。

苏子叶的吃法：苏子叶咸菜、香炸苏子叶、苏子叶包饭。苏子叶咸菜。

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