四川宜宾美食泥鳅（四川 泥鳅）

今天给各位分享四川宜宾美食泥鳅的知识，其中也会对四川 泥鳅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、泥鳅红烧怎么做味道才好吃呢?
• 2、宜宾哪里吃泥鳅
• 3、家常泥鳅的做法
• 4、干煸泥鳅的简单做法和适用人群

泥鳅红烧怎么做味道才好吃呢?

主料：泥鳅500g。 辅料：糖少许、姜适量、蒜适量、小米辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、红烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量。 泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。

怎样才能做好红烧泥鳅呢？ 一：准备食材，泥鳅500克，去皮大蒜头10粒，姜片5克，葱段5克，红尖辣椒5个(切成小段)，绿尖辣椒5个(切成小段)，青大蒜末5克，黄酒5克，盐5克，糖2克，老抽5克，胡椒粉少许，糖2克，生抽3克。

步骤：鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。

准备用料：泥鳅500克，老姜一块，辣椒粉两大匙，红油三大匙，花椒粉一咖啡匙，酱油两大匙，白糖一大匙，香葱半两，料酒三大匙，盐、味精适量。葱切段，姜切片。

原料：泥鳅、生姜、辣椒、豆瓣酱、蒜末、酒糟、生抽。泥鳅去内脏。准备配料。锅中热油炸制泥鳅。盛出备用。锅中热油煸炒配料。倒入泥鳅，加入少许甜酒糟。

清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金***，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。

宜宾哪里吃泥鳅

宜宾南岸好吃的宜宾南岸是一个美食的天堂。这里的各种美食地道、口味独特，深受游客喜爱。第一段：火锅来到宜宾南岸，首先要尝尝当地最有名的美食——火锅。这里的火锅带有酸辣清香的口味，让人回味无穷。

制材厂往前走，康泰超市对门的“钱氏闷锅鱼”不错，江北红辣椒对门的那家鱼火锅也不错，忘记名字了，反正广告打的是，吃鱼的女人漂亮，吃鱼的男人强壮，吃鱼的小孩聪明，挺有印象的。

其次，我们介绍的是丹江口市的“通天阁”餐厅。这家餐厅的泥鳅来自丹江口市著名的自然水产水域，泥土味浓郁，而且营养十分丰富。店家为了更好的呈现泥鳅的美味，专门聘请了名厨进行打造。

家常泥鳅的做法

做法：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15日为一疗程，连续食用最多不超过4个疗程。 作用：温中益气，解毒。适用于肝炎、癌症。

泥鳅放清水中放盐吐泥沙粘液。吐好泥沙的泥鳅，用白酒喷晕后剁头去内脏加醋洗一下可以很好的去除身体上的粘液，然后腌一个小时。腌好的泥鳅撒面粉过油炸透，可以适当的多炸一会。炸好后捞出。

步骤 原料图 辅料图 油热倒入葱花，姜片炒香 加入东北大酱适量 倒入泥鳅翻炒 加入加入酱油，干辣椒段翻炒，再加适量水煮沸 大火烧开转小火慢炖，加入盐，汤汁浓稠后加蒜末出锅。装盘。

干煸泥鳅的简单做法和适用人群

干煸泥鳅的做法如下：原料：泥鳅200g、盐适量、油适量。泥鳅洗净控水。如下图所示。起油锅，油暗场趣温财召6成热狠码下泥鳅。如下图所示。耐心炸。如下图所示。渐渐变黄。如下图所示。

干煸泥鳅的做法 活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅干煸泥鳅吐出脏物，洗净待用。姜切成丝，蒜切成末。辣椒切段。

主料：泥鳅200g， 辅料：油，盐。一，泥鳅洗净控水。二，起油锅，油温6成热下泥鳅。三，耐心炸。四，渐渐变黄。五，直到全部炸至焦黄。六，捞出控油，即可食用。

关于四川宜宾美食泥鳅和四川 泥鳅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。