湖南美食豇豆怎么做（豇豆做法大全湖南菜）

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本文目录一览：

• 1、豇豆的营养价值和多种做法
• 2、豇豆怎么做
• 3、麻汁豇豆怎么做
• 4、蒸豇豆角的家常做法

豇豆的营养价值和多种做法

1、豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，尤其是维生素C的含量较高，可以帮助人体抵御疾病和增强免疫力。此外，豇豆还含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，可以促进人体的新陈代谢和血液循环。

2、”豇豆营养价值丰富，不但含有优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，而且含有B族维生素。尤其豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

3、红豇豆是一种非常营养的食物，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，维生素BBBC等可以促进新陈代谢，增强免疫力。

4、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆怎么做

1、油 ：适量 盐 ：适量 味精 ：2 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 把红色豆角切成段。请点击输入图片描述 第二步 把它洗干净。请点击输入图片描述 第三步 把豆角放入锅里炒。

2、步骤：买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些，新鲜的口感最好，茭白去除外壳后洗净。把豇豆切成长短均匀的段，茭白也切成段，备好蒜末和剁椒。热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味。

3、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。锅内放油烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。下入嫩玉米粒炒匀。

4、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

5、首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。

6、豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

麻汁豇豆怎么做

1、麻汁豇豆的做法 豆角洗净切成等长的段 过热水炒熟。立刻浸泡凉水，沥干备用。（要多焯一会彻底熟，不熟的豆角有毒。水里加一勺盐可以使得豆角更加翠绿不易变色。但也要掌握好时间，可以尝一下豆角熟了即刻捞出。

2、长豆角（豇豆）洗净，头尾去掉，切成大小合适的段。锅里烧开水，把豆角段放进去焯熟后捞出，捞出后在凉水盆里过凉，再沥去水份。豆角段码在盘子里，再调制麻酱，磨好的纯芝麻酱取两大勺放入碗中。

3、豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透，捞出后迅速过入凉水，捞出备用。麻酱用凉开水水搅拌泄开成糊状，我放了很多麻汁哈。

4、豇豆 250克 辅料：红尖椒 少许 调料：色拉油少许 食盐1克 蒜泥1大勺 芝麻酱2大勺 做法 1。长豆角洗净切4-5厘米的段 2。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀 3。

5、黄瓜洗净之后用刀拍一下切小块，大蒜捣成蒜泥，油条入油锅炸至酥脆捞出放凉切块。小碗调制酱汁，加入麻酱、生抽、醋、食盐、白糖、少许清水拌成料汁。

蒸豇豆角的家常做法

首先处理食材，先把长豆角择洗干净后切4厘米左右的段。切好放入盆中，加入3克植物油，把豆角段颠拌均匀，使豆角都裹上一层油膜，这样会减少水分流失。

蒜适量 玉米面蒸豇豆的做法步骤 1 准备好豇豆，白面和玉米面比例为1：1。2 醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。3 豇豆洗净，切成小点的段。4 把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。5 水中放入盐，一点一点的加入面粉中。

和其他的谷物豆类植物像四季豆和豆角一样，要想蒸熟的话只需要20分钟到半个小时即可。不过要想蒸烂一点的话可以多蒸一会儿40到50分钟。豇豆可以和腊肉炒来吃，味道很好，也可以把豇豆泡制成豇豆泡菜吃。

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