江苏美食菜谱简单素菜（江苏菜菜谱大全）

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本文目录一览：

• 1、素食菜谱大全
• 2、炒素菜有哪些菜谱
• 3、江苏菜谱(江南美食的精髓)

素食菜谱大全

素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。

素食菜谱做法大全包括麻婆豆腐、素炒时蔬、素烤蔬菜、素炒豆芽、素三鲜炒饭等。麻婆豆腐 做法：将豆腐切成小块备用，锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。再加入适量的水煮沸，放入豆腐煮熟。

火腿素菜卷 （1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。

素食是佛教的一项重要教义，佛家素食不仅健康美味，还具有消除烦恼和提高人的精神品质的作用。下面介绍几款简单实用的佛家素食菜谱。

炒素菜有哪些菜谱

【黑木耳炒腐竹】用料：黑木耳，腐竹，青红椒。做法：1，腐竹用温水浸泡4小时以上，黑木耳用温水浸泡1小时左右。2，泡好的腐竹控干水分切成小段，青红椒洗干净切小块，葱切段，蒜切小丁。

十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。

青椒素炒杏鲍菇 用料：青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽、老抽、盐适量 做法：将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状(也可以切成片状，根据个人喜好)切条状较好入味。

江苏菜谱(江南美食的精髓)

1、南京小吃 推荐店铺：谭记小吃，位于驸马巷，小吃店是自家院落，内有天井，去了两次都是满座。赤豆汤闻着有淡淡的桂花香，赤豆煮的超烂，冰凉凉，炎热夏天来上一碗，顿觉舒爽。

2、中国十大名面之一，也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市地方特色传统美食。鸭血粉丝南京的传统名吃。由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口味平和，鲜香爽滑。

3、最正宗的江苏美食是南京盐水鸭和苏州松鼠桂鱼。南京盐水鸭是江苏省南京市的特色美食，有着悠久的历史和文化背景。盐水鸭以其独特的口感和制作工艺而著称，是南京的一张名片。

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