长寿美食广西卫视（广西长寿之）

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本文目录一览：

• 1、广西有哪些名菜?
• 2、长寿区美食
• 3、重庆长寿有哪些美食

广西有哪些名菜?

1、纸包鸡是广西梧州的传统名菜，选用农家散养的三黄鸡为主料，配上老抽、姜汁、八角等多种调料先腌制，再用纸包裹放进花生油里炸熟。这样炸出来的鸡肉又鲜又嫩，气味芳香。个人觉得和叫花鸡有点像，但是肉更香。

2、广西招牌菜有：高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。高峰柠檬鸭 “高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。

3、白果炖老鸭传统滋补菜，***用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。

4、广西菜招牌菜有贺州三宝酿、环江香牛扣、田螺鸭脚煲、蟹仔粉、玉林肉蛋、沙虫刺身等。贺州三宝酿是广西十大名菜之一，它是每一家广西人过年或待客必不可少的一道硬菜。

5、“灵马鲶鱼”是广西武鸣灵马镇的一道名菜，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，保留原有做法，体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。

6、广西特色菜有：白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼等。白切鸡 白切鸡是很多广西人爱吃的美食，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。

长寿区美食

活水豆腐 长寿活水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。红烧鱼唇 “红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。

该地方特产如下：湖鱼面：是长寿区的特色面食之一，***用长寿湖的鱼肉和面粉制作而成，口感劲道，味道鲜美。血豆腐：是重庆长寿区的传统美食之一，味道鲜美，具有千年的历史。

长寿活水豆腐：长寿活水豆腐是长寿区的特色豆腐产品，***用长寿区的优质大豆和山泉水制作而成。它的口感细腻，味道清香，是长寿区居民和游客的美食选择。

重庆长寿有哪些美食

1、酸辣粉 酸辣粉这种东西在重庆是家常便饭，特别是在夏季，无数长寿人都会喜欢上一碗冰凉的酸辣粉。长寿的酸辣粉味道浓烈，以蒜泥、虎皮辣椒和酸汤为主要材料制作而成，因此口感酸辣，十分爽口。

2、该地方特产如下：湖鱼面：是长寿区的特色面食之一，***用长寿湖的鱼肉和面粉制作而成，口感劲道，味道鲜美。血豆腐：是重庆长寿区的传统美食之一，味道鲜美，具有千年的历史。

3、长寿活水豆腐：长寿活水豆腐是长寿区的特色豆腐产品，***用长寿区的优质大豆和山泉水制作而成。它的口感细腻，味道清香，是长寿区居民和游客的美食选择。

4、在长寿区，有许多美味的地方特色小吃和美食，以下是一些值得推荐的：长寿米粉：长寿米粉是长寿区的特色小吃之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。

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