广东家中做美食（广东特有的一道美食的做法）

本篇文章给大家谈谈广东家中做美食，以及广东特有的一道美食的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干鲍鱼红烧是哪个地方的美食呢?新手在家该怎样做?
• 2、广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?
• 3、广州名吃姜撞奶,可以在家制作吗?有什么简单做法吗?
• 4、炸鲜奶是地道的广东美食,在家该如何制作呢?

干鲍鱼红烧是哪个地方的美食呢?新手在家该怎样做?

干鲍鱼泡软洗净。 洗米后用少量油煸炒，加适量水煮开后，放入干鲍鱼，大火煮开后转为小火加盖焖煮20分钟。 盛出饭后，把干鲍鱼铺在上面。 用大火烧开鲍鱼下的汤汁，最后淋到饭上，即可食用。

干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。

鲍鱼其实是一种非常有营养的海鲜，大多都是产于南方的沿海地区，不过市场上新鲜的鲍鱼并不是很多，大多都是干鲍鱼。

红烧鲍鱼： 特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。 原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

鲍鱼爆炒牛河：将干鲍鱼片、牛肉、宽河一起翻炒，调入适量的酱油和糖，最后加入葱花提香即可。这些家常做法能够根据个人口味进行调整，希望能够满足您对干鲍鱼美食的需求。

步骤： 将干鲍鱼泡发，直至软化。可以选择用温水泡发，时间为2-3小时左右，也可以用冷水泡发，时间需要更长一些，可达6-8小时。 将泡发好的干鲍鱼洗净，切成小块备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?

我们把米洗干净，然后用水浸泡半小时，这样更容易煮烂。 把瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、生姜粉、黑胡椒粉和1克盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱也切好备用。

：先来处理皮蛋，将皮蛋冷水下锅，加点盐进去，小火煮5分钟。放置自然凉透，然后切成小丁。2：猪瘦肉切丝，加少许少许料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀，再来点食用油封住，腌制15分钟。

质地黏稠、口感顺滑、鲜美好消化的皮蛋瘦肉粥，你要不要来一碗呀？皮蛋瘦肉粥是菊子姐姐Cooking美味的第760道 美食 。加入了葱花和青菜碎的皮蛋瘦肉粥，口感更加的丰富，当然这个是可以根据自己的喜好增减的。

（1）大米内腌制加的是香油，而瘦肉内是熟油，别弄错了。（2）生姜能够为这道粥品带来特殊的鲜味，能加还是必须加。（3）加入的葱花一定要留一小半最后加入，这样这道皮蛋瘦肉粥吃着才能更加鲜香。

广州名吃姜撞奶,可以在家制作吗?有什么简单做法吗?

记得如果家中没有合适的榨汁机的话，就可以将生姜块直接剁碎，然后用纱布包裹直接碾压出汁也行，因为制作姜撞奶这道美食，并不需要多少姜汁。

姜撞奶做法 170g小黄姜稍微削皮后，用擦丝器擦出姜蓉。然后把姜蓉放在纱布里，挤出姜汁。挤出的姜汁，舀出两勺（约20g）在碗中备用，这个量约能做4碗。

就像是豆腐花一样。如果你做的姜撞奶不会凝结的话，可以在表封上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸8分钟，关火后焖3分钟就可以了。如果你有什么更好的方法或者是建议的话，欢迎子啊评论区里留言哦。

炸鲜奶是地道的广东美食,在家该如何制作呢?

做法也不复杂，首先我们要准备牛奶、白糖以及玉米淀粉，还有面包糠等食材。

首先要准备好炸牛奶所需要的原料，原料有，大约半升的牛奶，一两的粟粉，两个鸡蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水。

做炸鲜奶的时候一定要调小火慢炸，如果火太大容易把鲜奶炸糊，影响味道。总的来说，做炸鲜奶并没有什么难度，只要把面糊调好，控制好火候，在家也能做出奶香味浓的炸鲜奶。

一小部分牛奶倒入碗中加入淀粉稀释开，把剩下的牛奶放入锅中加热用手感受到热气加入白砂糖搅一搅。

【炸鲜奶】制作配料：纯牛奶500克 玉米淀粉60克 白糖40克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量 制作方法：奶锅里加入500克纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，先搅拌混合均匀。

广东家中做美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广东特有的一道美食的做法、广东家中做美食的信息别忘了在本站进行查找喔。