湖南美食大米怎么做的（湖南美食大米怎么做的好吃）

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本文目录一览：

• 1、怎么做糯米饭呢?
• 2、用大米怎样来做美食?
• 3、大米做的美食
• 4、大米怎么做美食好吃
• 5、湘西米豆腐怎么做?
• 6、浏阳炒米的作用有哪些?炒焦的大米泡水有什么功效?它的做法有哪些?

怎么做糯米饭呢?

1、步骤 1 糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。步骤 2 电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。步骤 3 将洗好糯米放在蒸架上。步骤 4 预约早上6点。步骤 5 一早起来，Q弹粘香的糯米饭已经好了。

2、问题一：糯米饭怎么做不会粘在一块 多加些粘米，少放点糯米 如果是粘锅的话： 做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。

3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

4、准备红豆和糯米。红豆淘洗干净用水浸泡8小时以上。准备电饭煲，放入电饭煲配置的蒸网。红豆铺在蒸网上。把糯米平铺在小红豆上。加入饮用水，水和糯米一样齐。

用大米怎样来做美食?

米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其他材料。然后倒入油并烧热，将米饭揉成一团，再放入锅中煎成两面金黄便可。

炒饭 炒饭是一种简单实用的大米美食。首先，选用隔夜饭或者稍干的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明，口感更佳。在热锅中加入适量食用油，打入鸡蛋炒熟后盛出备用。

大米可以做成香喷喷的锅巴，又酥又脆。锅巴可以直接在煮饭时制作，也可以把米饭压成米饼，在油里炸一下制成。

先来泡米，1000克大米加水先清洗干净，米的品种我们可以用放了两三年的陈米，或者是早籼米和晚籼米，这种米做出来的米皮没有黏性，适合做米皮。然后再加水再泡一夜。

米饭。大米可以做什么特别的美食？普通的白米饭，可以加鸡蛋炒。在此基础上，加上火腿肠、香肠、虾仁、鸡丁、香菇 等等配料，可以搭配出不同风味的炒饭。

大米做的美食

锅巴：炒菜时，锅底微微烧焦，完全干透。 米香（华南称米通）：大米不加水只在高温下膨胀。一般以混合糖为主，也有巧克力味、花生味等口味。爆米花：高温高压使米粒膨胀成熟，形成较大的颗粒状食物。

大米做为主食之一，除了做成米饭米粥外，可做成的食品也有很多。

米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其他材料。然后倒入油并烧热，将米饭揉成一团，再放入锅中煎成两面金黄便可。

米粉 米粉是用大米精制而成，有多种形状和口感，如米线、米粉条、糯米糍等。米粉是东南亚地区常见的主食，常被用来制作粉蒸肉、凉粉、酸辣粉、拌米粉等美食。

大米做的美食有很多种，比如米豆腐。用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制，冷却形成块状“豆腐”即成。将切好的豆腐块放入凉水中，再加入其他调料，即可食用。这道美食口感香滑爽口，特别鲜美。

大米怎么做美食好吃

1、克大米加清水提前泡一夜，泡过的大米用手轻轻一捏就碎了。 沥干水分后倒入料理机中，加20克米饭，适量清水，水量大概就是超出大米2厘米左右，打成的细腻的米浆。 30克白糖，4克酵母，盖上醒发至两倍大。

2、大米蒸糕 准备食材：大米150克，牛奶100毫升，白糖30克，酵母4克，面粉50克，清水210克，葡萄干或是红枣丁适量。大米浆饮 准备食材：大米、水、冰糖适量。

3、炒饭 炒饭是一种简单实用的大米美食。首先，选用隔夜饭或者稍干的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明，口感更佳。在热锅中加入适量食用油，打入鸡蛋炒熟后盛出备用。

湘西米豆腐怎么做?

1、米豆腐的准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。

2、制作工序：拌。大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。

3、米豆腐的做法 大米洗净放入4克食用碱，加入没过大米的水浸泡4个小时以上，米粒浸泡到用手能碾碎就可以了。请点击输入图片描述 泡好的大米把多余的水倒掉，再次洗净控干水分，倒入破壁机中，没有破壁机用料理机也可以。

4、加入两饭勺高汤或开水备用。1锅中烧开水。1放入捞出沥干水份的米豆腐块再次煮开。1捞出放入面碗中，撒上炒好的海带丝浇头。米豆腐也可以放熟石灰粉做。粘米粉就是大米粉最好选用梗米粉。或者自己打米浆。

浏阳炒米的作用有哪些?炒焦的大米泡水有什么功效?它的做法有哪些?

1、功效作用健脾祛湿，炒米中的淀粉会被破坏，分解成活性炭。我们知道活性炭可以吸收水分和除臭，所以食用炒米水有助于健脾祛湿、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外。

2、生津止渴，大米炒熟泡水喝可以***口腔粘膜，促进口内生津。促进排汗，有消暑降暑的功效，它还可以很好地起到减肥的作用，可以刮除体内多余的脂肪。

3、增强人体的免疫能力，有杀菌和消炎作用作用。炒米茶可以预防疾病，清洁肠道，减轻热量和解渴，并保护胃功效。糙米是指含有表皮层，糊粉层和胚芽的大米。由于味道较粗糙且质地紧实，因此需要花费更多的时间进行烹饪。

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