湖北美食千层糕的做法和配方（正宗千层糕的做法大全***窍门）

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本文目录一览：

• 1、千层糕的制作方法步骤
• 2、千层糕的做法
• 3、千层糕的做法和配方做法
• 4、千层糕的正宗做法?
• 5、千层糕500克做法
• 6、千层糕怎么做法?

千层糕的制作方法步骤

工作方法 锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。糖水打浆，过筛。将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。椰浆过筛。

做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

千层马蹄糕 食材 马蹄粉250克、椰浆400ml、牛奶100ml、水500ml、红片糖100克、白糖100克。做法 取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。溶化好的红糖水放一边凉却至微温。

千层糕的做法

1、在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。千层糕的做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

2、做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

3、红糖或冰糖 80g 清水 1300g 红枣枸杞千层糕的做法 红枣去核+枸杞+清水800g，大火煮开小火再煮20分钟左右，过滤去渣，再倒回锅里加糖融化。

千层糕的做法和配方做法

蒸层记得刷点油，放面饼蒸20分钟。将蒸好的千层糕稍微晾凉，然后再用刀切开就可以食用了。

在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。千层糕的做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

用木薯粉怎么做千层糕：第一步：准备材料 红浆：木薯粉150克，水350克，红片糖100克。白浆：木薯粉100克，椰浆200克，白砂糖50克。

做法将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

做法 取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。溶化好的红糖水放一边凉却至微温。准备好马蹄粉和椰浆。

千层糕的正宗做法?

芒果千层糕的做法步骤 首先 鸡蛋两个（不用分离蛋黄蛋清，让它们在一起）和牛奶（两瓶，就是我们普通喝的纯牛奶，大概一瓶250，忘记了）一起搅拌均匀，然后倒入低筋面粉，继续搅拌成稀面糊的状态。 黄油融化。

做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。做法三 发面和碱面5克动物油20克苦豆粉20克 发面加碱面揉均匀，如果会蒸馒头，这一步就相当简单了。

千层马蹄糕 食材 马蹄粉250克、椰浆400ml、牛奶100ml、水500ml、红片糖100克、白糖100克。做法 取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。溶化好的红糖水放一边凉却至微温。

折叠做法一 各式千层糕取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然 发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。

千层糕500克做法

1、面上撒青红丝，白砂糖，盖湿布，醒半个小时。蒸层记得刷点油，放面饼蒸20分钟。将蒸好的千层糕稍微晾凉，然后再用刀切开就可以食用了。

2、做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

3、先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里，煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)椰汁千层糕的做法 步骤2 把800克的椰浆全部倒出来，加入鹰唛炼乳搅拌均匀。

千层糕怎么做法?

1、在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。千层糕的做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

2、做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

3、蒸层记得刷点油，放面饼蒸20分钟。将蒸好的千层糕稍微晾凉，然后再用刀切开就可以食用了。

4、椰香千层糕 食材 椰浆100克、马蹄粉130克、冰片糖130克、清水2碗。做法 用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。冰片糖加一碗水煮成糖水。倒入一小勺粉浆入糖水里，搅拌成稀糊状，熄火。

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