上海本土美食寻访有利条件（上海美食活动）

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本文目录一览：

• 1、沪菜(上海本地特色美食)
• 2、上海本地特色美食
• 3、探寻上海特色美食的味道
• 4、美食文化的交汇点“上海饮食文化”
• 5、上海的哪些特产美食值得安利给游客?

沪菜(上海本地特色美食)

1、排骨年糕，排骨年糕是上海地区一种独具风味的传统小吃，已有50多年历史。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口，非常好吃。

2、第三款是老上海菜。老上海菜特点是选料讲究、缜密烹调、注重口感平衡和沪菜风味的正宗外相。如浓姜汁烤鳗鱼、黄鳝烧海参、清炒螺肉等都是老上海菜经典的代表。

3、虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制色泽乌光透亮，汁浓味鲜而香醇，软糯酥烂，筷子夹不起，只能以汤匙取食2水晶虾仁 水晶虾仁是上海特色。

上海本地特色美食

1、小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

2、：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。

3、七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

4、这些美食各有特色，如小笼包皮薄馅鲜，生煎包外皮酥脆，红烧肉色泽红亮、肥而不腻等。它们体现了上海和周边地区的独特饮食文化，深受当地人喜爱，也在一定程度上反映了中国的饮食多样性。

5、蟹粉小笼包：蟹粉小笼包是上海的特色美食之一。它以小笼包为主体，在馅料里加入了新鲜的蟹黄和蟹肉。口感柔软，香气扑鼻，鲜美可口。

探寻上海特色美食的味道

1、小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

2、大白兔奶糖 大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并命名为“ABC米老鼠糖”。

3、小笼包是上海的特色小吃之一，无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊，都可以找到正宗的小笼包。南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

美食文化的交汇点“上海饮食文化”

这是由于工商业者集中，文化人士集中，加以内外交流、广纳博***，上海的饮食文化就同上海的经济一样，成为国内外美食文化的交汇点。

老上海的饮食文化知识 明清以来，随着上海商业日趋繁荣，人口不断增加，从上海本地食摊起家的小吃日益发展。

而且在这个贵的地方，上海本地的小吃不仅好吃，而且很实惠，价格也合适。来看看上海不可或缺的美食吧。城隍庙梨奶油糖历史悠久，是上海的传统食品。现金走出上海，全国知名。

上海的哪些特产美食值得安利给游客?

小笼包：上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。在南翔小笼包、鼎泰丰等知名餐厅品尝正宗的小笼包是必不可少的体验。 生煎包：与小笼包类似，生煎包是一种独特的上海特色小吃。

上海葱油饼作为传统的早点之一，深受上海人和游客的喜爱。

高桥松饼的制作历史悠久，具有别具一格的制作方法，糕皮又香又脆，内陷内含酥脆的松仁和芝麻，色香味俱佳，是上海地区备受推崇的特色美食。城隍庙五香豆 城隍庙五香豆是一种上海特色小吃，流传已久。

大白兔奶糖大白兔奶糖的前身源自1934年上海“爱皮西糖果厂”，曾凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。小时候过年时收到一袋大白兔奶糖，就好像获得了最珍贵的宝藏。

上海值得带回家的特产有：小笼包、茶叶、蟹黄包、丝绸制品、老式糖果。小笼包 上海的代表性美食之一，小笼包以其鲜美的馅料和独特的薄皮而闻名。在城市的各大餐馆和小吃摊点，您都能品尝到这道美味的特色点心。

在上海，我尝试到各种各样的地道美食，如南蝴蝶酥、城隍庙五香豆、高桥松饼等。这些美味的食物都是上海的代表性特产，它们代表了上海的历史文化和地方特色。

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