湖南美食下饭家常菜（湖南下饭的家常菜）

本篇文章给大家谈谈湖南美食下饭家常菜，以及湖南下饭的家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、湖南有什么特产带回家吃的
• 2、湘菜食谱大全
• 3、湖南最出名的8道美食,香辣过瘾,是湖南人的最爱!快来看看

湖南有什么特产带回家吃的

湖南可以带走的特产有剁椒鱼头、湖南臭豆腐、湖南腊肉、姊妹团子以及湖南酱板鸭等。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。这道菜通常以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是湖南的特色食品。可作为下饭菜，出坛即食，也可当作佐料做菜。味辣而鲜咸，口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。

带一些回家品尝也不错。槟榔的味道比较独特，嚼完之后口气也会清新很多，在其他省份真的很少看到有槟榔卖。灯芯糕是湖南特色糕点，是用糯米为原料做出来的，形状细细的，吃起来甜甜的，有些清凉。

第二名：辣椒酱。湖南美食的特点，辣辣辣！你肯定听过：湘菜之魂是辣椒，辣椒之魂必须是——皇贡椒。湘菜最有名的代表作——剁椒鱼头。第三名：安化黑茶。

湖南省岳阳市的特产茶叶，也是中国传统名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。用君山银针冲泡的茶汤香气浓郁，滋味甘醇。长沙臭豆腐湖南省有名的特产，也是湖南最有名的一种独具风味的食品。

湘菜食谱大全

〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美，咸香适口。

湘菜菜谱推荐：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇等。剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

【味道】：咸鲜。【标签】：湘菜便秘食谱 【做法】：1。水发香菇去皮洗净，去壳洗净的冬笋切成丝。油锅翻炒，煮料酒，加适量盐、味精、白糖和少许素汤，用湿淀粉勾芡，即成素鸭馅，放盘待凉。

湘乡回锅藕。材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。

湘菜食谱有：剁椒鱼头、钵子菜、腊味合蒸、香辣猪脚、永州血鸭等。剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南菜，在很多湘菜馆都能吃到这道菜。剁椒鱼头的口感：香辣鲜嫩，是非常不错的下饭菜。

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

湖南最出名的8道美食,香辣过瘾,是湖南人的最爱!快来看看

外婆菜炒鸡蛋，这道菜不仅是湖南的一道经典 美食 ，他同样也是一道家常菜，非常招湖南人的喜爱。

长沙传统美食糖油粑粑 糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

湖南的桂花糯米团外形玲珑剔透，色彩靓丽。它的绵软糯滑，味道香甜可口，吃起来一点也不腻。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南人口中的一道特色美食，它的味道鲜美香辣，是一道非常受欢迎的湖南特色小吃。

永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。

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