江苏美食油端子（江苏美食油端子厂家）

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本文目录一览：

• 1、镇江有什么好吃的
• 2、做油墩子的勺子咋做
• 3、兴化特色美食
• 4、油墩子的做法是什么?
• 5、油墩子是怎么做的

镇江有什么好吃的

1、第一款是江苏特色小吃糖葫芦。这道小吃起源于江苏，是将串好的山楂果或葡萄、草莓等浸在糖水中制成，口感甜酸适中，食用起来非常爽口。在镇江多个地方都能找到摊位售卖糖葫芦，其中以南山路上的糖葫芦最具特色。

2、第一家好吃的地方是位于镇江市丹徒区的长江路小吃街。这里汇聚了各种地方特色小吃，如鸭血粉丝汤、江苏蟹粉小笼包、珍珠丸子等等。这里的小吃平价美味，绝对值得一试。第二家好吃的地方是位于镇江市中心的茸善斋。

3、以下是一些镇江好吃的小饭馆：扬中河豚：位于镇江市扬中市的这家小饭馆提供河豚菜品，河豚虽然有毒，但经过处理后味道极为鲜美，值得尝试。

做油墩子的勺子咋做

1、油墩子 加入鸡蛋，葱花，雪，菜盐，适量面粉。面粉可以先少加点，不够再加。有专门的模具卖，我省点钱用做蛋饺的大勺子做。先把油加热到中等，把勺子放进去一起预热。

2、手工勺子制作方法如下：步骤取一张15*5厘米的长方形纸，将长边对折，再将短边对折。步骤把一个边反折到中间线处，再把折痕折到中间线处。步骤把折纸翻面，把折纸向上折三等分，把上方的角向下压。

3、材料：萝卜，面粉，油各种食材。将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。

4、使用不粘涂层油勺：市面上出售的一些油勺表面***用了不粘涂层，这种油勺使用起来会比普通铁勺不粘。 在普通油勺表面涂上少量食用油或者橄榄油，在热锅前再刷一遍，这样可以有效减少接触到食材时的粘附力。

5、变成金***，捞出沥干油即成。 炸油墩子时，油温不要过高，否则炸出来的油墩子黑黑的，只要中小火就可以了；油墩子的工具勺一定要在油锅里预热，并且留些油后再放面粉糊，这样比较容易脱模。

兴化特色美食

1、兴化的特色美食有：油炸臭干儿、油墩子、徐师傅香酥鸡、金刚脐、兴化熏烧。油炸臭干儿 油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。

2、沙沟鱼圆 沙沟鱼圆是兴化最有名的特色美食之一，制作工艺精细。原料选用的是鲜嫩的草鱼，制作过程中剔除鱼刺，使得鱼圆形状圆滑饱满，内肉鲜美。沙沟鱼圆口感细腻，鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银。

3、酥皮春卷 酥皮春卷是季节性美食，一般在春节后上市，到阴历三月前一般就不再出售了。现炸的春卷外脆里香，我们吃的这种馅里面加了地瓜粉，外脆里糯，很有特色。

油墩子的做法是什么?

把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。糯米粉加入开水，揉成面团。加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。分成若干个大小相同的小团。把小团在手心里压扁。加入肉糜。

原料：萝卜，面粉，油、各种食材。将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。

上海油墩子的做法。萝卜、面粉、葱、盐、油备用，模具过油备用。面粉加盐、清水和成面糊。萝卜去皮切丝加盐，抓匀。挤干水分，加入葱花。模具上先铺一层面糊，再铺上一层萝卜丝；再铺上一层面糊。放热油锅内炸定型。

油墩子的做法和配方如下：用料：白萝卜一根、胡萝卜半根、小青葱3小棵、面粉200克、淀粉少许。白萝卜刨成丝，撒点盐，腌制10分钟。准备葱末，胡萝卜丝。

油墩子是怎么做的

1、准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

2、上海油墩子的做法。萝卜、面粉、葱、盐、油备用，模具过油备用。面粉加盐、清水和成面糊。萝卜去皮切丝加盐，抓匀。挤干水分，加入葱花。模具上先铺一层面糊，再铺上一层萝卜丝；再铺上一层面糊。放热油锅内炸定型。

3、把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。糯米粉加入开水，揉成面团。加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。分成若干个大小相同的小团。把小团在手心里压扁。加入肉糜。

4、油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子的做法：需要的食材：白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末。先把白萝卜切成四瓣，用刨切机刨成丝，胡萝卜也刨成丝。

5、将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。

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