广东美食香辣虾（广州香辣虾）

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本文目录一览：

• 1、香辣虾怎么做好吃又简单,做法图解分享,小竹私房菜
• 2、香辣虾的做法步骤
• 3、香辣虾秘方做法
• 4、基围虾是哪个地方的小吃?
• 5、香辣虾的具体做法是怎样的?

香辣虾怎么做好吃又简单,做法图解分享,小竹私房菜

鲜虾(500克)、莴笋(1根)。做法 做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些。虾清洗干净后去掉虾线。一根莴笋去皮后切成条状。准备好香料。

香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

制作步骤：第一步：用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点土豆淀粉，翻拌均匀备用。

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

第一步香辣虾主料：菌类100g花菜100g植物油20ml海白虾300g朝天椒5g生姜沫2g蒜末1g郫县豆瓣酱5g啤洒10ml辅材：味精2g盐2g鸡精粉2g葱2g白糖1g海鲜酱油5g白芝麻2g加工工艺：提前准备配菜：洗净菌类、花菜。

香辣虾的做法如下：工具和材料：牙签、菜刀、菜板、小碗、锅、漏勺、铲子、基围虾、生姜、大蒜、洋葱、香辣酱、食用油、大葱、生抽、白糖、洋葱、盐。买回来的基围虾洗干净，挑出虾线。

香辣虾的做法步骤

1、糖 1勺 香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

2、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

3、干锅香辣虾 食材：新鲜海虾，干辣椒，葱，姜，花椒，淀粉，辣椒酱，盐，油，料酒，白芝麻 做法：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。

4、香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

香辣虾秘方做法

1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

2、（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

3、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

4、香辣虾的做法 (1)活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱，蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

5、大虾300克，土豆1个，蒜薹100克，熟花生米50克，姜、蒜、葱、干红辣椒、生抽、白糖、盐、香油、植物油 香辣虾的做法 大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。

基围虾是哪个地方的小吃?

基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。南山牡蛎 南山牡蛎是深圳农产品的两大名牌。

只要去深圳，肯定就会知道基围虾，这是当地一种非常有名的美食，基本上每一家海鲜水产店都有，基围虾属于比较小个的产品，全身上下带着麻点，外观很特别。基围虾制作出来之后非常的鲜美，皮薄肉质鲜嫩，蘸上酱料吃很可口。

以上就是我对爆炒基围虾的做法讲解了，你可以在家中自己做一做，而这道美味的基围虾出自有名的杭州。

白灼基围虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化。

香辣虾的具体做法是怎样的?

1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

2、香辣虾的做法 大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。锅内放植物油烧热，放入虾炸熟，捞出沥油。炸土豆条，捞出沥油。

3、香辣虾的做法：虾用牙签挑出虾线，剪去须，清洗干净，沥干水分。大葱切成段，姜切片。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入虾，炸至变色，捞出。

4、因为这个虾是炸熟的，只需要翻炒半分钟即可。把虾翻炒至微微有些干的时候就可以关火了。最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀就可以出锅了。锅里高温的时候不能加鸡精，所以都是关火后才加的。

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