浙江虾米美食（台州虾米）

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本文目录一览：

• 1、浙江舟山有哪些特色美食?
• 2、为什么虾米又叫开阳?
• 3、浙江都有哪些特色小吃?你最喜欢哪一个?
• 4、浙江温州有什么特色美食吗?

浙江舟山有哪些特色美食?

黄鱼宴 - 舟山是中国四大渔场之一，尤以大黄鱼著称。黄鱼宴是舟山最具代表性的美食之一，包括清蒸大黄鱼、红烧大黄鱼、糖醋大黄鱼等多种烹饪方式，每一道菜都能让人领略到黄鱼的鲜美。

舟山炖鸡：舟山炖鸡是一道具有地方特色的传统名菜。选用当地散养的土鸡，搭配独特的佐料，经过慢火炖煮，使得鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。这道菜不仅味道鲜美，还具有一定的滋补作用。炒年糕：舟山炒年糕是一道具有地方特色的小吃。

舟山螺蛳粉：螺蛳粉是舟山的传统特色美食之一。它以螺蛳为主要原料，配以米粉、豆腐皮、花生碎等调料，味道鲜美，香气扑鼻。 舟山炒年糕：炒年糕是舟山人过年时必备的一道传统美食。

为什么虾米又叫开阳?

是腌制晒干后的虾仁干。根据查询520常识网显示，开洋，是中国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。

用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。 开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。

开洋的口味属于咸鲜，主要是做菜时用来调味提鲜。它和虾皮也是有区别滴，小而无肉的那种是虾皮，去掉皮子后腌制晒干的虾米才是开洋。

问题四：开洋是什么菜？ 开洋又叫虾米、金钩、海米，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。是著名的海味品，有较高的营养价值。

过去人们管小海米叫开阳 因为海米都是早晨打上来的 所以开洋***就是小海米炒***的意思。

浙江都有哪些特色小吃?你最喜欢哪一个?

嘉兴粽子是浙江嘉兴的特色传统名小吃。嘉兴粽子不光在嘉兴出名，而且是全国都非常有名气。嘉兴粽子是端午节必吃的 美食 小吃。嘉兴粽子有肉粽子，红豆粽子，咸蛋粽子等多种口味。嘉兴粽子的口感：软糯香咸，非常好吃。

臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史。

：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

金华火腿 金华火腿已有八百多年的历史。据传，南宋时，金华义乌县农民将当地所产的良种猪的后腿，腌制后犒劳将士。宋皇见该腿肉色鲜红如火，味美芳香，便赐名“金华火腿”。

浙江温州有什么特色美食吗?

1、，矮人松糕：抗日战争后期，温州人谷进芳在五马街口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老少皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。

2、温州是著名的旅游城市，拥有丰富的旅游***，景点众多，来到温州除了欣赏美景之外，也不要忘了品尝温州当地的特色美食，推荐品尝的有三姐妹炊饭、长人馄饨、陈辉鱼圆，体会当地的饮食文化。

3、糯米饭应该是最具温州特色的早餐了。用蒸笼炊熟的糯米，浇上汁水浓厚的香菇肉沫，油条碎要切得极细又脆，加一点点葱花，配一碗紫菜汤或豆浆，10块钱不到，能饱足一整个上午。

4、马蹄松是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙江菜。最早产于清朝雍正时期的乐清白象地区。它以类似马蹄铁的形状命名。它由面粉和红糖制成，馅有糖心、咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花，又脆又好吃。

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