湖南美食腊肥肠（湖南美食腊肥肠怎么做）

今天给各位分享湖南美食腊肥肠的知识，其中也会对湖南美食腊肥肠怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腊肥肠怎么做好吃?
• 2、腊肥肠的制作方法
• 3、腊猪肠怎么做好吃
• 4、怎样腌制湖南腊猪肠
• 5、腊肥肠怎么制作

腊肥肠怎么做好吃?

腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。2 然后切成长条。3 把青椒切滚刀条 4 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。5 跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。6 热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

腊肥肠在水中泡软后切成小圈。青椒、红椒洗净去籽斜切成小块 热锅放油，大火，下蒜片和豆豉爆出香味，将腊肥肠入锅翻炒一下 加入青红椒继续翻炒，中途加少许香醋、生抽和盐 炒到青红椒断生即可盛出。

腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

腊肥肠是一道很有特色的传统美食，下面是制作腊肥肠的步骤：材料：腊肥肠500克、白糖100克、细盐100克、五香粉50克、老抽30克、生抽30克、米酒50克、姜片适量、大葱适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、八角适量、料酒适量。

主料腊肥肠250g酸辣椒150g辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量味精适量生抽适量 步骤 酸辣腊肥肠的做法步骤1食材；腊肥肠，酸辣椒，大蒜，芹菜。

腊肥肠的制作方法

1、肥肉放入盆里，加开水没过肉浸泡，放至水凉。接着捞出肉，切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。

2、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。2 然后切成长条。3 把青椒切滚刀条 4 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。5 跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。6 热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

3、清理肥肠：新鲜肥肠先接在水龙头底下冲干净脏物，剥掉表面的油脂，然后翻转过来，用大量盐和白醋不断揉搓冲洗干净。腌制肥肠：清理干净的肥肠用调成汁的五香粉水和适量盐，酱油腌3天，中途翻动。

4、做法：香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金***，再放入干辣椒粉。

5、） 肥肠用盐、醋搓洗干净，再用清水反复洗涤，把大肠根毛剪除，翻过来备用。2） 将洗净整理好的肥肠用沸水焯一下，用凉水投凉，控将水分。

6、问题十：腊肥肠的制作方法 品名：小炒腊肥肠 材料：腊肥肠400g、青椒200g、油适量、盐适量、生抽1勺、蒜苔1 做法：腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。

腊猪肠怎么做好吃

罐人码入一层土豆片，一层板肉，一层鸡蛋片，一层腊肠片，按此次序再码放一层，最上面再放一层土豆片，加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液，放进烤箱烤熟即可。

步骤： 把食材都给准备好，把腊猪肠用水冲洗干净后，起锅焯水捞出来。

香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金***，再放入干辣椒粉。

干猪肠用温水浸软留用。将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都***用变可。

食材明细 肉3000g 猪肠4m 盐250g 十三香10g 蒜1 五香口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 山村腊香肠的做法步骤 1 肉，全是肉，满世界都是肉 2 原料的全家福 蒜、盐、十三香 3 把它们拌起来，再用猪肠灌。

怎样腌制湖南腊猪肠

步骤 腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

将猪小肠套在准备好的灌肠工具的漏斗嘴上，打上死结后，就放入腌制好的猪肉。灌的时候用力要均匀，不要太大力了！弄完一段猪小肠之后就打上死结。知道把所有的猪肉都用完为止就可以了。

做法瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。干猪肠用温水浸软留用。将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。

清洗猪大肠：用盐和面粉反复搓洗猪大肠，以去除异味和杂质。 腌制：将洗净的猪大肠放入盆中，加入盐、糖、料酒、酱油等调料进行腌制，以便入味。

烹饪步骤步骤1锅里放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。步骤2下入肥肠，翻炒。下入青椒片，加入生抽，酱油，料酒，糖少许，盐少许，放入水淀粉沟汁，出锅前向锅内点几滴醋，放入另一部分蒜。出锅。

腊肥肠怎么制作

1、肥肉放入盆里，加开水没过肉浸泡，放至水凉。接着捞出肉，切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。

2、小炒腊肥肠的做法 1 腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。2 然后切成长条。3 把青椒切滚刀条 4 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。5 跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。6 热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

3、） 肥肠用盐、醋搓洗干净，再用清水反复洗涤，把大肠根毛剪除，翻过来备用。2） 将洗净整理好的肥肠用沸水焯一下，用凉水投凉，控将水分。

4、做法：香葱切段，腊猪大肠洗净，腻味猪大肠切丝线，红椒切条，姜切丝，蒜切末。烧锅下油，放入姜丝、蒜末煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金***，再放入干辣椒粉。

5、清理肥肠：新鲜肥肠先接在水龙头底下冲干净脏物，剥掉表面的油脂，然后翻转过来，用大量盐和白醋不断揉搓冲洗干净。腌制肥肠：清理干净的肥肠用调成汁的五香粉水和适量盐，酱油腌3天，中途翻动。

6、问题十：腊肥肠的制作方法 品名：小炒腊肥肠 材料：腊肥肠400g、青椒200g、油适量、盐适量、生抽1勺、蒜苔1 做法：腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。

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