四川乡镇美食猪肉（四川猪肉的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、四川美食水煮肉片怎么做,鲜香麻辣,爽口美味,非常过瘾?
• 2、麻辣猪肉干是哪个地方的特色美食?其制作方法是什么?
• 3、汶川漩口镇有哪些值得品尝的美食?

四川美食水煮肉片怎么做,鲜香麻辣,爽口美味,非常过瘾?

1、将牛排切成薄片切成谷物。转移到碗中，加入少许盐和料酒。充分混合，静置10分钟，然后加入淀粉和水。将一大锅水烧开，然后将豆芽烫一分钟。移出并放在服务碗的底部。

2、待水煮沸后，将调料均匀地撒在锅里。水煮肉片的特色就在于这道菜的汤汁白浊，麻辣可口，色泽诱人。在调料与水的作用下，锅边不断冒出白色的浊气，这是川菜深沉鲜辣的香味。步骤六：撒上青菜。

3、水煮肉片的做法准备2勺郫县豆瓣酱，5-8个干辣椒，花椒适量，姜3-5片，葱切段，食用油少许。

麻辣猪肉干是哪个地方的特色美食?其制作方法是什么?

1、用文火渐渐地炒，把味儿煮进来牛肉干里边。此刻能够尝一尝咸度和糖度，不足能够加上。水份炒干60-70%的情况下，把肉推倒锅边沿，外露油，放入海椒面，用食油把海椒面炸香。炸香后把牛肉干推进去炒匀。

2、煮制：切好的肉片放在锅内，加汤汁2．5公斤左右，再按比例加入精盐、白糖、酱油、桂皮、大茴香、辣椒粉等，加热煮沸。当汤汁快烧干时，进行翻炒，并加入白酒，一并炒干。最后加入味精、咖喱粉炒匀。

3、撒上白芝麻，放入烤箱中180度，烤15分钟，进行翻面，然后180度再烤15分钟就可以了；在制作的过程中要注意猪肉要选择特别新鲜的，而且再加入调料以后一个方向的搅拌，这样搅拌出来才会特别的有筋性和粘性。

4、香辣猪肉干的做法：原材料梳理：挑选无粗壮肌腱、人体脂肪的猪瘦肉，洗后修净，切割成重500克上下的肉粒，提前准备生产加工。

汶川漩口镇有哪些值得品尝的美食?

1、汶川甜樱桃 汶川甜樱桃，是四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县的著名特产，该品果实肾形，果大，缝合线明显，果皮深红至紫红色，有光泽，果肉玫瑰红色，肥厚质脆，味甜，离核，品质极佳。

2、蓝天碧洗、漫雪飘舞，走进雪境萝卜寨，实地感受汶川新年味道。游玩地萝卜寨赵公福地坐标：汶川县漩口镇赵公福地，位于都江堰赵公山背面，是汶川重要的康养胜地、天然氧吧。相传武财神赵公明就将赵公山作为福地，并归宿于此。

3、汶川召公村樱花基地有400亩樱花，现在已经进入最佳观赏期。这里是一年中最美的季节，非常浪漫。这也是2021年最后一波樱花。

4、云里雾里樱花里琳琅满目的农家美食、汶川特产一定可以慰藉你的心与胃~还有漩口无忧谷山上成片成片的高山杜鹃与漫山的野樱花，也在期待着你的到来。

5、目前，300亩的樱花基地已成了核桃坪村的一大特色，吸引着游客前来赏美景、品美食。村中发展集吃、住、玩于一体的农家乐，目前成规模的农家乐有14家，2019年共接待游客4000多人次，实现旅游总收入300多万元。

6、阿坝州汶川县不仅是全国仅有的四个羌族聚居县之一，也是中国民族民间艺术之乡———羌绣之乡，更是动物活化石———大熊猫的故乡，还有世界上首屈一指的大熊猫研究中心———卧龙。

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