广西湛江美食记录（湛江地道美食）

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本文目录一览：

• 1、湛江有哪些当地美食值得一尝?
• 2、湛江有什么好吃的美食
• 3、湛江有哪些美食特产值得一尝?
• 4、湛江有哪些特色美食值得尝试?

湛江有哪些当地美食值得一尝?

廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

盐焗鸡 盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，色泽微黄，香浓美味。

粽子：湛江的粽子在端午节期间特别受欢迎，以其馅料丰富、口味多样而闻名。这里的粽子不仅有传统的咸肉粽、豆沙粽，还有独具特色的海鲜粽、蛋黄粽等，每一种都有其独特的风味。

湛江有什么好吃的美食

廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

沙虫的学名是：星虫，也叫海肠，是湛江有名的海鲜。它的味道特别好吃，可以鲜吃，也可以晒干吃。人们喜欢用它来煲汤和煮粥，它煮出来的汤像牛奶一样白，味道很甜。也可以炒、炸、炖、炖等。

湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。

湛江有名美食种类繁多，就海鲜就不下一两百种，硇洲鲍鱼、清蒸花蟹、膏蟹、吴川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江鱼头汤，吴川烂锅炒粉，雷州白切狗，海杂煲、脆皮烧猪、白斩鹅、鸭仔饭、蛤蒌饭、牛腩粉鸡屎藤粉等。

湛江特色美食有：牛杂串、湛江白切鸡、清蒸花蟹、美味猪肠粉。

湛江有哪些美食特产值得一尝?

到了湛江一定要买的特产有很多种，虾干、鱿鱼干、鲍鱼干。如果它方便的话，你还可以带一些新鲜的海鲜，比如奶油蟹和刀额新对虾，都是不错的选择。： 湛江特产什么湛江白切鸡湛江白切鸡是广东湛江的传统地方菜，属于蘸鸡范畴。

在广东湛江，这个海鲜之都，当地的特产都是跟海鲜有很大的联系，像湛江的鱿鱼丝，干沙虫。还有哦，在湛江盛产水果，菠萝就是这里的特产，这里的菠萝种植广大，成就了一片菠萝海，水果的天堂啊！一起来看看湛江都有哪些特产。

吴川鱼丸：吴川鱼丸是湛江的传统名吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，不添加任何淀粉，保持了鱼肉的纯正口感。通常与汤一起食用，既可以作为小吃，也可以作为正餐的一部分。

白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，皮爽肉滑，清淡鲜美，不加配料且保持原味为特点。烂锅炒粉 烂锅炒粉因要专用大铁锅敲掉锅耳，并削小锅沿，而特制成的“烂锅”炒作，炒粉津津有味。

廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

湛江特产有菠萝，菠萝蜜，龙眼。菠萝 菠萝在全中国来说，湛江最丰富，现已成为具有湛江地域特色香味的水果。湛江产的菠萝以果大、形美、汁多、肉脆、味香、可口著称，徐闻“愚公楼牌”菠萝已被列为世界名果。

湛江有哪些特色美食值得尝试?

1、廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

2、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

3、湛江好吃的美食有：湛江白切鸡、簸箕炊。湛江白切鸡：名粤港澳，湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。鸡为本地非饲料喂养的细骨农家鸡和大骨鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸。

4、有很多特色菜是只听过没吃过的。 湛江市土特产湛江生蚝世界上最好的牡蛎声音很大。同时，还有中国的名声美国海鲜美食之都。湛江海鲜是湛江最有名和最好的特产。

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