江苏美食小吃特色制作方法（江苏特色10大小吃）

今天给各位分享江苏美食小吃特色制作方法的知识，其中也会对江苏特色10大小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、福鼎特色小吃福鼎肉片,到底是怎么做成的?
• 2、江苏特色美食小吃
• 3、江苏这三种特色美食,千万不要错过,有一种被誉为江苏最难做美食吗?

福鼎特色小吃福鼎肉片,到底是怎么做成的?

1、做法 将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。

2、福鼎肉片的做法 瘦肉买来切小块放料理机打成肉糜，加50克水一起打，打出来的肉糜更细腻。

3、（1）做福鼎肉片，肉和淀粉的配比很关键，建议是每一斤肉泥兑350克的红薯淀粉为佳。（2）做福鼎肉片一定要先给肉泥摔打上劲，这样才能保证后面做好的肉片筋道美味（记住要戴手套摔打哦，不然会粘的你怀疑人生）。

4、先泡葱姜水，碗里加入切好的葱和生姜，加入开水泡几分钟。这个是我刚从超市买了一块猪后腿肉，全是瘦肉，总共花了30块钱。先把买回来的肉切成片，再切成块。

5、步骤：准备适量的瘦肉，用里脊肉更好，洗干净，冲洗干净血水，切成小块备用。小葱和姜切碎就可以，也可以加点水，直接打成葱姜水用。

6、注意：淀粉一定要使用红薯淀粉。【配料】：通天椒、生姜、香菜、免洗紫菜、香葱各少许、食用小苏打5克。【调料】：水、胡椒粉、白醋、食盐适量。

江苏特色美食小吃

扬州炒饭是江苏省扬州市的一道传统美食，也是中国最著名的炒饭之一。它是用炒锅炒制的米饭，加入蛋、火腿、鲜虾、绿豆芽等食材，口感鲜美，香气扑鼻。 南京盐水鸭 南京盐水鸭是江苏省南京市的一道传统美食。

鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色小吃，也是金陵小吃的重要代表之一南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤，煮好的鸭血滑嫩鸭胗柔韧鸭肠爽滑鸭肝绵软鸭汤清鲜，再配上Q弹有嚼劲的粉丝，吃上一口，清淡爽口，鲜。

鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

，鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

江苏这三种特色美食,千万不要错过,有一种被誉为江苏最难做美食吗?

1、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

2、扬州炒饭是江苏的传统名菜之一，以其色香味俱佳而闻名。炒饭选用优质的米饭和各种新鲜的食材，经过独特的炒制技巧，口感松软，香气四溢。常州的糖醋鱼也是一道非常受欢迎的菜肴，鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁浓郁可口。

3、启东糖醋排骨：糖醋排骨是启东地区的一道经典菜肴，选用猪排骨为主料，经过炸、炖、炒等多道工序，最后淋上特制的糖醋汁，味道酸甜可口，肉质鲜嫩。

4、枫镇大肉面 这碗面起源于苏州的寒山寺所在的枫桥镇，因为好吃逐渐被食客传播开来，也被誉为苏州最难做得最精细最鲜美的白汤面。一口下去，汤的鲜美，肉的嫩香，去腥去腻的酒酿三者融为一体，真的叫绝。

5、苏州传统小吃 苏州是江苏省的一个历史文化名城，以其丰富的传统小吃而闻名于世。苏州的小吃以甜点为主，其中最著名的是桂花糕、松饼、月饼和糖藕。其他值得一试的小吃包括鲜肉月饼、鸭血粉丝汤和扬州炒饭等。

关于江苏美食小吃特色制作方法和江苏特色10大小吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。