重庆团聚美食（重庆团年饭菜家常菜）

本篇文章给大家谈谈重庆团聚美食，以及重庆团年饭菜家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、重庆的春节习俗
• 2、重庆有哪些好吃的、知名的串串店!
• 3、年夜饭菜谱大全图片,让你的团圆更美味
• 4、除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
• 5、2023重庆火锅年欢节活动内容

重庆的春节习俗

1、大年三十——吃团圆饭、看春节联欢晚会 在大年三十这天，重庆人不仅会和家人们聚在一起吃团圆饭，还会一边吃一边看春节联欢晚会。

2、吃团圆饭、看春节联欢晚会 提到春节，相信每个人都会想到年夜饭。中国北方小年夜那天晚上一般最后一道一定吃饺子，而重庆人则必须吃汤圆，象征着团团圆圆。并且他们在汤圆的数量上有许多讲究。

3、拜年 大年初二是开年日，早上拜祭天地神灵，祭礼完毕，烧炮、烧纸宝，然后吃开年饭。这餐开年饭一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。正月初二也是传统的姑爷节，姑爷们要纷纷去给岳父家 、岳母拜年。

4、挂甘蔗的新年习俗。挂甘蔗时甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。

5、吃年夜饭 重庆过年有吃年夜饭的习俗。在大年三十晚上，一家人团聚在一起，享用年夜饭，而且年夜饭中必须有汤圆，有着团圆的美好寓意，并且学生一般吃三个汤圆，表示三步登科，而上班人群会吃四个汤圆，寓意四季平安。

6、在那儿过春节，最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花。重庆本地人喜欢春节的时候在家里摆上淡***的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。象征着来年的吉祥味道。本期重庆文化就为你介绍重庆的过年习俗。

重庆有哪些好吃的、知名的串串店!

李记串串香 - 李记串串香是重庆非常有名的一个品牌，它的烧烤以串串形式出名，种类繁多，调料独特，尤其是它们的干碟调料，辣而不燥，非常受欢迎。

以下是一些在重庆比较有名、口碑好的串串火锅店：大龙燚火锅（解放碑店）这家火锅店位于解放碑商圈，是重庆非常有名的火锅连锁店之一。店内装修时尚，干净整洁，服务周到。串串种类丰富，新鲜程度高，价格适中。

第一名：蜀乡阳光串串香蜀乡阳光串串香是一家非常有名的串串香店，店家的调料自己研制，口感独特，而且量足价廉，深受广大食客的称赞和喜爱。

而说到重庆哪家串串好吃，众口难调，毕竟每个人的口味不同，这里推荐三家口感和味道都很出色的串串店。

壹号广场：位于江北区，是一个集购物、***、餐饮于一体的大型商业综合体。广场周围有很多餐饮店，包括一些知名的撸串品牌，如“串串香”、“烤匠”等。这里的环境较为舒适，适合朋友聚餐。

第一家是“毛太古串串香”，这是重庆非常有名的串串店之一。店内主打毛肚和牛肉，且其特制的秘制酱料更是一绝，令人回味无穷。

年夜饭菜谱大全图片,让你的团圆更美味

1、凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。

2、炸酥肉需要特别好的五花肉，全是瘦肉反而口感差。将五花肉腌制，加入姜片和白胡椒粉、料酒食盐生抽、还可以放一些白糖一起搅拌。给五花肉上鸡蛋液，打入一颗鸡蛋和两勺淀粉、面粉，让五花肉表面裹满鸡蛋液。

3、炖好之后，把里面的大料给挑出来，然后再放入青椒 红椒 大火收汁，汤汁收好之后，直接盛入盘中，美味好吃的家常啤酒鸭就炖好了。 第三荤：鱼 年年有余 春节餐桌必不可少的就是鱼，鱼代表着“盈余”，寓意“年年有余”。

除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好

1、将鱼处理好，刮去鳞片，去除内脏。鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐和料酒腌制片刻。将鱼身上划几道，有助于入味儿。将鱼放到盘子中放入蒸锅，蒸12分钟即可。准备好葱丝和小米辣，放到蒸好的鱼表面。

2、炒菜锅倒油热，下姜片小红椒炒香，放入腰花翻炒，放入小香葱翻炒。倒进炒好的味汁翻炒匀称就可以熄火摆盘。

3、花生米煮好后，沥干水分， 再放少许盐，味精，鸡精，蚝油，酱油、小米辣搅拌均匀就可以了。石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。

4、油温控制在7成热，下入五花肉，控制好火力保证酥肉不沾锅。2进3出就可以出锅了，热热的酥肉是最好吃的，香味特别饱满，小时候都是站在妈妈旁边等上这一口。

5、八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。太平燕 福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。

6、春节将至，建议大家提前准备好6道“炸菜”（也就是油炸的菜式），家宴待客都不用愁，酥香好吃，年味十足。第一道“炸菜”：【炸藕夹】炸藕夹的详细制作步骤：1，把莲藕洗干净，削皮后切成均匀的薄片。

2023重庆火锅年欢节活动内容

除了火锅企业的展览以外，重庆火锅节还设置了多个主题活动，包括万人火锅宴、火锅文化论坛、火锅烹饪大赛等等。这些活动将会让参与者更加深入地了解到火锅文化的魅力，同时也能够享受到丰富的***体验。

活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。

攻略信息时间：2010年10月25日-28日地点：江北区北滨路金源时代广场门票：免费活动介绍天之椒子雕塑首度亮相火锅节现场2014年，意大利著名艺术家朱智第一次来到山城重庆，他被麻辣鲜香的火锅和唯美***的城市风情所震撼。

另外，重庆还有一些非常具有当地特色的节日。例如，每年的端午节期间，重庆会举行一个龙舟竞赛活动。这是一个非常受欢迎的活动，吸引了很多游客和当地人。总之，重庆是一个非常有趣和充满活力的城市。

火锅节期间，举办美食展览展示、推介交易，论坛峰会，餐饮大赛、文艺演出等活动，吸引了韩国、[_a***_]，印度，东南亚等多个国家和地区的代表性食品商家来参展。

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