广东美食猪扒做法（广东美食猪扒做法大全）

本篇文章给大家谈谈广东美食猪扒做法，以及广东美食猪扒做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、美味猪扒的制作方法
• 2、猪扒(美味烤制的肉类主食)
• 3、怎样在用简单的方法家自制猪扒
• 4、广式猪扒的做法流程
• 5、如何在家里做猪扒??

美味猪扒的制作方法

1、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，***一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。（如果喜欢稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一层番茄酱。）猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。

2、制作的方法与步骤 将猪排肉去皮，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。

3、第一种：煎猪扒 所需材料：猪里脊肉 2块 盐 适量 黑胡椒适量 生抽适量 油适量 料酒适量 做法：将猪里脊肉洗净，抹上少量盐和黑胡椒，加入适量的料酒和生抽腌制一会儿。

4、第1步 猪扒洗净沥干水，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松，敲薄。用碟子盛起，放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。第2步 炸粉用碟子加水兑好(按说明使用）。

5、做法 猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

猪扒(美味烤制的肉类主食)

待猪扒烤制完成后，取出烤盘，将烤好的猪扒摆盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可享用美食。猪扒的口感嫩滑，外焦里嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的肉类主食。小贴士 猪肉腌制的时间不要过长，否则会影响猪肉的口感。

将猪里脊肉洗净，抹上少量盐和黑胡椒，加入适量的料酒和生抽腌制一会儿。热锅凉油，将猪里脊肉放入锅中煎制，煎至两面金黄即可。出锅前可以再加入一些黑胡椒，或者自制牛油果酱，口感更加丰富。

准备食材 猪里脊肉：选择新鲜、有一定厚度的猪里脊肉，这样制作出来的猪扒更加多汁美味。 腌料：生抽、料酒、蒜蓉、姜片、盐、糖、胡椒粉等。 配菜：可根据个人口味选择，如洋葱、胡萝卜、土豆等。

怎样在用简单的方法家自制猪扒

1、放上煎好的猪扒，再浇上刚才的汁，再放进微波炉叮一下就可以了。

2、第1步 猪扒洗净沥干水，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松，敲薄。用碟子盛起，放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。第2步 炸粉用碟子加水兑好(按说明使用）。

3、生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。原料：精瘦肉、辅料、蛋液、面粉、色拉油、调料、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖。

4、猪扒洗干净，用刀背拍软；再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时，烧红煎锅放入猪扒，两面煎至金***即可。煎猪扒 材料 里脊肉200g、生粉1茶匙、糖1茶匙、酱油2茶匙、水2茶匙、油适量 做法 猪扒先拍松。

5、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。腌制好的猪排裹一层面粉。

广式猪扒的做法流程

1、猪扒大王的家常做法如下：准备食材 猪里脊肉：选择新鲜、有一定厚度的猪里脊肉，这样制作出来的猪扒更加多汁美味。 腌料：生抽、料酒、蒜蓉、姜片、盐、糖、胡椒粉等。

2、猪扒的家常做法如下：主料：猪扒一块。辅料：酱油适量、耗油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蒜头两瓣、生姜适量、薄荷叶几片、五香粉适量、盐适量。

3、酱汁猪排 材料：猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉。

4、最后于面包内夹上美味的猪扒，便成为了眼前的巨型猪扒包，成为他的代表作。猪扒的做法 炸猪扒三明治的做法 材料：猪扒、胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉、面粉、鸡蛋液、面包屑、吐司。

5、黑椒猪扒 用料 猪肉 大蒜 黑胡椒粉 盐 黄油 食用油 蚝油 淀粉 辣椒粉 糖 黑椒猪扒的做法 首先是肉的腌制。这需要事先准备好蒜末。100g肉大约准备一瓣蒜。将包好的蒜用刀背儿拍一刀，切成碎末。

如何在家里做猪扒??

1、食材：猪里脊肉250克。方法：把在超市或市场买的猪扒肉洗净，根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。用刀背在肉的两面轻敲，把肉敲松以便调料入味。

2、将买来的猪肉切成猪扒合适的厚度（约0.8cm），均匀撒上盐、黑胡椒粉（可用现磨黑胡椒代替）、辣椒粉（如果你吃辣）、糖，和刚切好的蒜末，浇上食用油，用手将调料抹匀。腌制1小时以上。

3、先用杂菜丝(甘笋、洋葱、西芹)、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。

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