鼎鼎香餐饮创业,鼎鼎香餐饮公司

1. 鼎鼎香和月亮馍的做法？
2. 鼎鼎香肉夹馍热量？
3. 鼎鼎香里脊肉的做法？

鼎鼎香和月亮馍的做法？

食材：

面粉、酵母粉、白糖、生菜、豆皮、鸡胸肉、香肠、鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、细辣椒面、粗辣椒面、花生酱、五香粉、麻辣鲜

4、500克的面粉中放入2勺白糖，分次倒入40度的温水拌成面絮，再加入少许食用油，上手揉成光滑面团。碗中放入少许黑胡椒粉，少许食用油，搅拌均匀做成椒油备用。面团从边缘切开，搓成长条切成大小差不多的面剂子

5、再把面剂子整理成圆球状，案板上到点食用油，把面剂子压扁平，用擀面杖擀成椭圆形，一面刷上一层椒油，对折放入蒸锅中，蒸锅底下水温40度发酵半个小时

主料：面粉2斤、果仁半斤、鸡蛋2个

调料：盐适量、五香粉适量、橄榄油适量

做法步骤：

1、取一半面粉和面，根据室温醒发7到8小时，发好后放碱面，再取另一半面粉，加入无色食用油和鸡蛋和好 ，将两个面团均匀揉合在一起。

2、将适量芝麻、适量核桃、适量花生等果仁炒熟，加入适量盐和适量五香粉拌匀碾碎，做成馅料。

3、面团分成剂子，包入适量馅料，用手头的工具在表面印出花纹，放上香菜装饰。

4、放入平底锅中烙熟，15分钟左右

5、成品

鼎鼎香肉夹馍热量？

答；鼎鼎香肉夹馍热量〔228大卡〕

食材：

30度的温水250克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、盐、冷熟油15克、五花肉/前夹心肉、食用油、葱、姜、料酒、糖色/老抽、生抽、蚝油、白糖、桂皮、八角、香叶、陈皮、山楂干、鸡蛋、鸡精

制作步骤：

第一步：杯子里准备30度的温水250克，再加入5克酵母和5克白糖，搅合均匀成酵母水。

第二步：500克的普通面粉里加1.5克的盐增加面粉的口感，拌匀后用酵母水和面；和成絮状后再加入15克冷熟油；然后下手揉成光滑的面团（一下子揉不光可以让面团休息一会再来揉），并盖上盖子醒发至两倍大。

鼎鼎香里脊肉的做法？

主料

猪里脊肉200克 玉米淀粉（生粉）50克左右

辅料

盐少许 胡椒粉少许

鸡蛋清1个 油少许

料酒几滴 番茄酱3汤匙

生粉1/2汤匙 白糖1/2汤匙

陈醋1汤匙 清水1.5汤匙

糖醋里脊肉的做法步骤

1. 猪里脊肉先片成薄片，再切成细条；

1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

3、再次揉均匀。

4、擀成大片之后，在上面刷上一层香油。

5、上下左右折叠，像叠被子一样。

6、再次擀成大片再，然后卷成长条。

7、切段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球。

8、做成饼之后，盖上保鲜膜醒置15分钟。

9、在平底锅内，直到两面金黄饼熟即好。

10、锅中油烧热放入肉片炸至

首先取里脊肉在沸油锅里炸适当时间，取出放在铁网上，取圆形饼放入沸油锅内炸2到3分钟，用铁夹从饼一处豁开一个口子，约为120度，把脊肉放入饼内适当按压，肉放满为止，撒上孜然粉辣椒粉放入纸质小袋中。

原料：

里脊肉500克，生姜适量，葱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，橄榄油适量。

步骤：

1.将里脊肉切成薄片，加入适量的生姜汁、酱油、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

2.将葱切成葱花。

到此，以上就是小编对于鼎鼎香餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼎鼎香餐饮创业的3点解答对大家有用。