一、项目背景
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问。
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。
二、火锅市场调查
学校周边创业项目很多,比如午托部,培训班,文具店等,但我发现一个项目做的人少,利润还高,小学门口卖菜,我们小区有个小学,学生特别多,需要接送,家长都是提前到,这个时候顺便买几十块钱的菜是很多人的选择,我随口问了一句卖菜大爷,一天能卖三四千吗?大爷说能!按百分之三十的利润率计算,一月两三万!这个比其他靠谱多了,当然小学门口也可以开早餐店了等,这也得看学生人数和竞争力!祝你们早日找到满意的项目!
学校周边创业项目目前存在的,比如午托部,培训班,文具店等,但我发现一个项目做的人少,利润还高,做私房菜,就是在家里做的家常菜然后中午给预定的学生送过去,这个方式胜在饭菜是家里的味道,干净卫生 没有那多添加剂。很受欢迎的。祝你们早日找到满意的项目!
在学校周边创业,顾名思义,当然要充分利用学生及家长这一块***。还是有很多生意可以做的,下面几条仅供参考:
1、托管班。现在很多家长忙于工作,根本照顾不上孩子,尤其是孩子放学时间比较早,和上下班时间都错开了,如果提供午餐、午休、接送、下午放学看写作业等,相信非常受家长欢迎。
2、培训班。既然是学校周边创业,提供学习类培训或艺术类培训,这一定是首选。虽然这一块目前竞争激烈,但讲究方式方法,还是很有前景的。
3、乐器销售。边销售乐器边培训声乐,也是一个不错的路子。
4、眼镜验配中心。现在很多孩子玩手机都把眼镜玩近视了,可以专门验配眼镜,利润非常大。
5、蛋糕甜点铺。现在的孩子过生日家长都会给孩子买蛋糕,平时也会买些甜品,这个市场也是非常大的。
当然,这一块***在时间上有两个很大特点,那就是上学放学人流量非常大,其他时间人流量较少;正常上学时间人比较多,周末和放***时间比较少,有些行业还是会受些影响的。欢迎关注我,创业路上一起探讨。
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