1、红马奶葡萄干。红马奶葡萄干颜色呈棕红色,一般有籽,有籽葡萄干营养价值高,微甜;
2、玫瑰香葡萄干。玫瑰香葡萄干个大,香甜。它个大、肉厚,摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。带有玫瑰香味,个头不大,味道香甜,无籽;
3、黑加仑葡萄干。这是葡萄干中较为少见的,颜色是黑色的,个头不是很大,味道香而醇,无籽,黑色食品一般是滋补肾脏的,所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。黑加仑葡萄干表皮略有沙尘,天然不经过任何加工的,原汁原味,一般需洗过后再吃;
4、香妃葡萄干。香妃葡萄干一般来说个头都较大,不论是红香妃葡萄干还是绿香妃葡萄干,都是味道清新,个大好看的,通常没有籽。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名。
根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、马***、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸***、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
1、香妃王
香妃王葡萄干产自新疆哈密的特优级葡萄干,乾隆年间,这样的葡萄干只是贡品,其产量非常小,老百姓是根本吃不到的。
近年来,此品种又被改良,用大粒无核巨峰葡萄,筛选晾制而成,色泽绿中带白,粒大无核,果肉厚实,肉软清甜,香绿可口,有近似玫瑰花的香味。该品种的葡萄产量较为有限,目前仅在新疆吐鲁番及哈密地区有种植,还有红色的香妃王,价格要便宜些。
2、黑加仑
黑加仑葡萄干是正宗新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干,粒大肉厚、香甜可口,有一股浓浓的醇香味,很少新疆土特产葡萄干有如此味道。
此葡萄干生长在阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,世界少见的葡萄干,味道绝对与众不同。常吃黑葡萄干有抗癌治癌的功效,是不可多得的保健佳品。凡是吃过此种葡萄干的新疆旅游朋友,都赞不绝口,走时定会买些带给家人品尝,深受广大新疆旅游朋友们的厚爱。
3、无核白
新疆葡萄甲干天下,尤其以吐鲁番的无核白葡萄干最负盛名、最为名贵,整体大小均匀,皮薄肉嫩,色泽纯正、酸甜可口,而且果肉很筋道,口感极佳,素有“珍珠”之美称,且富含多种营养。
很受到新疆旅游朋友的欢迎,适合任何年龄段的人食用,细细品位,超级好吃,甜而不腻,清香沁人心脾,是新疆特产葡萄干中顶尖的品种,成为最受喜爱的新疆旅游产品,总叫人们“爱不释口”,被国际上誉为“绿珍珠”。
4、玫瑰香
红马奶葡萄干 红马***葡萄干天然晾干,不经过任何加工。甜味十足,色泽通透,颗粒均匀,新疆葡萄要数吐鲁番种植面积最广,而特级红***葡萄干产自种植环境更甚东疆哈密。
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